Unvergleichlich köstlich: Butterplätzchen-Rezepte für Naschkatzen

Guten Tag meine Lieben,

Heute zeige ich euch leckere Butterplätzchen-Rezepte!

Butterplätzchen sind nicht nur zu Weihnachten ein echter Klassiker. Ich finde, sie schmecken das ganze Jahr über einfach himmlisch. Deshalb habe ich für euch eine Zusammenstellung von tollen Butterplätzchen-Rezepten gefunden, die nicht nur super lecker, sondern auch gesund sind!

Butterplätzchen

Für den Teig benötigt ihr:

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 80g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Und so geht’s:

1. Zuerst solltet ihr alle Zutaten abwiegen und bereitstellen.
2. Mit den Händen knetet ihr dann die Zutaten zu einem glatten Teig.
3. Danach lasst ihr den Teig für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
4. Nach der Ruhezeit könnt ihr den Teig ausrollen und ausstechen. Die Plätzchen kommen dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und kommen bei 180 Grad für 10-15 Minuten in den Ofen.

Hier noch eine Variante mit Zitronengeschmack:

Tortellini mit Zitronengeschmack

Für 4 Personen benötigt ihr:

• 500g Tortellini
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Zitronen
• 100g Parmesan
• 50g Butter
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. In einem großen Topf Salzwasser aufkochen und die Tortellini nach Packungsanweisung kochen lassen. Abgießen und zur Seite stellen.
2. Die Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Olivenöl anbraten.
3. Den Saft der Zitronen auspressen und in die Pfanne geben.
4. Zum Schluss den Butter und den Parmesan unterrühren und das Ganze über die fertigen Tortellini geben.

Ich hoffe, euch haben die Rezepte gefallen und ihr probiert sie bald mal aus. Lasst es euch schmecken!

Bunte Rezepte für Gesundheitsbewusste

Wenn ihr auf der Suche nach weiteren gesunden und bunten Rezepten seid, solltet ihr unbedingt das Kochbuch “Kunterbunt, süß und gesund” ausprobieren. Hier findet ihr leckere Rezepte für jede Gelegenheit!

Renntier-Butterplätzchen mit Nuss-Nugat-Füllung

Und zum Abschluss habe ich noch ein tolles Rezept für Rentier-Butterplätzchen mit Nuss-Nugat-Füllung für euch:

Für den Teig benötigt ihr:

• 125g Butter
• 50g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 200g Mehl
• 50g Kakao

Für die Füllung benötigt ihr:

• 100g Nuss-Nugat-Creme

Und so geht’s:

1. Die Butter in einer Schüssel cremig rühren und den Puderzucker hinzufügen.
2. Dann das Ei und eine Prise Salz unterrühren.
3. Zum Schluss das Mehl und den Kakao vermischen und zu der Buttermasse geben.
4. Den Teig für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Nun rollt ihr den Teig aus und stecht Rentierformen aus.
6. Die Nuss-Nugat-Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Hälfte der Rentiere spritzen.
7. Dann die restlichen Rentiere daraufsetzen und andrücken.
8. Die Rentier-Butterplätzchen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten backen.

Und voilà, schon habt ihr leckere Rentier-Butterplätzchen mit Nuss-Nugat-Füllung!

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen tolle Rezepten inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren.