Unvergleichlich köstliche Butterplätzchen: Ein Traum für jeden Naschkatze

Servus Leute! Ich habe hier für euch ein paar unglaublich leckere Rezepte für Weihnachtsplätzchen und veganes Süßzeug, die euch bestimmt das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen werden. Also holt eure Backschürzen und Ofenhandschuhe raus und legt los!

Köstliche Nusskringel Plätzchen - mürbe Butterplätzchen zum Verlieben

Diese köstlichen Kringelplätzchen sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch noch sehr lecker und mürbe im Geschmack. Perfekt für die Weihnachtszeit!

### Zutaten

• 250 g Mehl
• 125 g Butter, weich
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• etwas Vanilleextrakt
• 100 g gemahlene Haselnüsse

Anleitung

1. Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanilleextrakt glatt rühren.
2. Mehl und Haselnüsse untermischen und den Teig zu einer Kugel formen.
3. Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten kalt stellen.
4. Den Teig in ca. 1 cm dicke Rollen formen und zu Kringeln legen.
5. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 10 Minuten backen.
6. Die abgekühlten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Butterplätzchen für Weihnachten - unser Familienrezept

Wer liebt sie nicht, die klassischen Butterplätzchen? Dieses Familienrezept ist einfach, aber so gut! Hier ist es:

### Zutaten

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• eine Prise Salz

Anleitung

1. Mehl und Butter in kleine Stücke schneiden.
2. Mit Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Teig zugedeckt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Ofen auf 180°C vorheizen und den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
5. Aus dem Teig mit Förmchen verschiedene Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
6. Plätzchen ca. 8 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.

Schnelle Veggie Frikadellen Deluxe

Für diejenigen unter euch, die keine Plätzchen mögen, habe ich hier ein super schnelles und einfaches Rezept für Veggie Frikadellen. Sie sind lecker und vollgepackt mit Gemüse. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

### Zutaten

• 200 g Haferflocken
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Ei
• 2 EL Mehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Knoblauchpulver
• etwas Öl

Anleitung

1. Die Karotten und Zwiebeln grob raspeln.
2. Kidneybohnen abtropfen lassen und in einer Schüssel zerstampfen.
3. Zwiebeln, Karotten, Haferflocken, Ei, Mehl und Gewürze zu den Bohnen geben und alles gut vermischen.
4. Aus der Mischung kleine Frikadellen formen.
5. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von allen Seiten anbraten.
6. Guten Appetit!

Perfekte Tollhouse Cookies

Und zu guter letzt haben wir hier ein paar absolute Lieblingskekse aus den USA - die tollen Tollhouse Cookies. Diese sind hier in Deutschland schwer zu finden, aber mit diesem Rezept könnt ihr sie ganz einfach selbst zubereiten.

### Zutaten

• 375 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 TL Salz
• 250 g Butter, weich
• 200 g Zucker
• 200 g brauner Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 400 g Schokoladenstückchen

Anleitung

1. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. In einer separaten Schüssel Butter, Zucker, braunen Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.
3. Die Mehlmischung zu der Buttermischung geben und alles gut vermengen.
4. Die Schokoladenstückchen unterheben.
5. Den Teig zugedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
6. Ofen auf 180°C vorheizen und aus dem Teig kleine Kugeln formen.
7. Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 12 Minuten backen bis die Ränder goldbraun sind.
8. Enjoy!

So, das waren meine Favoriten, aber es gibt noch so viele weitere leckere Weihnachtsrezepte da draußen. Also experimentiert gerne mal herum und teilt eure Kreationen mit der Welt! Einen schönen Advent euch allen!