Moin, moin liebe Leserinnen und Leser, Heute möchte ich euch zeigen, wie man Frikadellen wirklich mal anders zubereiten kann! Mein Rezept basiert auf der Variante meiner Mama und hat schon über 6 positive Bewertungen eingeheimst. Um mit der Zubereitung zu starten, sollte man zunächst folgende Zutaten bereithalten: 500g Hackfleisch (halb Rind/halb Schwein), 1 Ei, 1 altbackenes Brötchen, 1 kleine Zwiebel, 1 TL Senf, 1 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Öl zum Anbraten. Für die Sauce benötigt man 1 EL Tomatenmark, 200 ml Gemüsebrühe und ggf. Schmand zum Verfeinern. Zunächst wird das Brötchen in kleine Würfel geschnitten und mit etwas Wasser übergossen, damit es quellen kann. Anschließend die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln glasig anbraten und vom Herd nehmen. Das eingeweichte Brötchen sowie alle anderen Zutaten (außer Öl und Sauce-Zutaten) in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Aus dem Hackfleisch-Brät kleine Bällchen formen und flach drücken, sodass Frikadellen entstehen. In der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten und bei Bedarf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 10 Minuten nachgaren lassen. Für die Sauce wird das Tomatenmark in einem kleinen Topf kurz angebraten und mit der Gemüsebrühe abgelöscht. Ca. 10 Minuten einköcheln lassen und ggf. mit Schmand verfeinern. Die Frikadellen können entweder direkt in die Sauce eingelegt oder separat dazu serviert werden. Passend dazu habe ich auch einige tolle Bilder gefunden, die ihr euch unbedingt anschauen solltet:
Bild 1: Frikadellen mal anders
Zuerst möchten wir euch das Bild zeigen, das uns direkt aufgefallen ist. Hier wurde das Rezept ein wenig abgewandelt und die Frikadellen mit einer leckeren Tomatensauce serviert.
Bild 2: Die besten Frikadellen
Dieses Bild zeigt uns ein sehr klassisches Frikadellen-Rezept. Die Frikadellen sind perfekt gebraten und sehen einfach nur zum Anbeißen aus!
Bild 3: Frikadellen zum Anfassen
Bei diesem Bild bekommt man direkt Lust darauf, die Frikadellen zu probieren. Hier wurden sie klassisch in der Pfanne gebraten und sind perfekt geformt.
Bild 4: Kleine Köstlichkeiten
Diese Frikadellen sind etwas kleiner gehalten und eignen sich somit super als Fingerfood oder für den kleinen Hunger zwischendurch.
Bild 5: Einfach lecker!
Das letzte Bild zeigt uns noch einmal, wie einfach und unkompliziert man Frikadellen zubereiten kann. Hier wurden sie mit einer leckeren Kartoffelpüree-Beilage serviert.
Wie ihr seht, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Frikadellen zu zubereiten. Ich hoffe, dass euch mein Rezept gefallen hat und ihr es bald mal ausprobiert. Lasst es euch schmecken!
