Hey Leute, heute teile ich ein leckeres Rezept mit euch, das perfekt für den Herbst ist: Express-Auflauf mit Gnocchi und Pilzen. Es ist super einfach zu machen und wird euch sicherlich umhauen!
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 400 g gemischte Pilze
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer und Thymian
Zubereitung:
1. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten. Dann die Pilze hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
3. Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
4. Die Gnocchi in eine Auflaufform geben und die Pilzsoße darüber gießen.
5. Den geriebenen Parmesan darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Und voilà, schon ist euer Express-Auflauf mit Gnocchi und Pilzen fertig! Perfekt für kalte Herbsttage oder wenn ihr einfach etwas Warmes und Herzhaftes essen möchtet.
Weitere Gnocchi Ideen:
Gnocchi Auflauf mit Gemüse und Schafskäse
- 500 g Gnocchi
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 rote Paprika
- 200 g Schafskäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Tomatensoße
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten und das Gemüse hinzufügen. Alles gut anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
4. Die Tomatensoße mit den Gnocchi vermischen und in eine Auflaufform geben.
5. Das Gemüse darüber geben und den Schafskäse darüber bröseln.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
### Gnocchi mit Lachs und Spinat
- 500 g Gnocchi
- 200 g Lachsfilet
- 300 g Spinat
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 150 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
1. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und den Spinat waschen.
2. Den Knoblauch und die Zwiebel glasig anbraten, dann den Lachs hinzufügen und braten.
3. Den Spinat ebenfalls hinzufügen und zusammenbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
4. Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
6. Die Gnocchi mit der Soße vermischen und servieren.
Fingerfood Spieße
Und wenn ihr noch auf der Suche nach einem schnellen Fingerfood seid, dann habe ich hier drei super einfache Spieß-Rezepte für euch:
Tomate-Mozzarella Spieße
- Cocktailtomaten
- Mini-Mozzarella
- Olivenöl
- Balsamico-Reduktion
- Salz und Pfeffer
1. Die Tomaten und den Mozzarella abwechselnd auf Spieße stecken.
2. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Vor dem Servieren mit Balsamico-Reduktion beträufeln.
Caprese Spieße
- Cocktailtomaten
- Mini-Mozzarella
- frisches Basilikum
- Olivenöl
- Balsamico-Reduktion
- Salz und Pfeffer
1. Die Tomaten, den Mozzarella und das Basilikum abwechselnd auf Spieße stecken.
2. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Vor dem Servieren mit Balsamico-Reduktion beträufeln.
Cheeseburger Spieße
- Rinderhackfleisch
- Cheddar-Käse
- Gewürzgurken
- Cherrytomaten
- Salz und Pfeffer
1. Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Bällchen formen.
2. Die Bällchen in einer Pfanne braten, bis sie braun sind.
3. Den Cheddar-Käse darüber streuen und schmelzen lassen.
4. Die Gewürzgurken und Cherrytomaten auf Spieße stecken und das Hackfleisch darauf legen.
Ich hoffe, euch haben diese Rezepte gefallen und ihr probiert sie mal aus! Ich liebe es, in der Küche zu experimentieren und neue Gerichte auszuprobieren. Teilt gerne eure Lieblingsrezepte in den Kommentaren!
