Unvergleichliches Schweinegulasch mit Rotwein und Pilzen

Oh Leute, heute hab ich mal wieder so richtig Lust auf ein leckeres Gericht, was schön warm und sättigend ist. Und da habe ich mich mal auf die Suche gemacht und ein paar richtig köstliche Rezepte mit Schweinegulasch und Pilzen gefunden. Da bekommt man doch direkt Lust darauf!

Schweinegulasch mit Champignons im Schnellkochtopf

Also als Erstes habe ich ein superleckeres Rezept gefunden, das auch noch total schnell zuzubereiten ist: Schweinegulasch mit Champignons im Schnellkochtopf. Das klingt doch schon mal perfekt, oder?

Und das braucht ihr dafür:

• 600 g Schweinegulasch
• 500 g Champignons
• 3 Zwiebeln
• 1 EL Öl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 2 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Kümmel
• Salz, Pfeffer

Und so geht’s:

1. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
2. Die Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
3. Das Öl im Schnellkochtopf erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
4. Zwiebeln und Champignons zugeben und mitbraten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Tomatenmark, Paprika und Kümmel einrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Den Schnellkochtopf verschließen und das Gulasch 30 Minuten garen.

Das hört sich doch echt perfekt an oder? Und das Beste daran: das Gulasch ist im Handumdrehen fertig und schmeckt einfach unglaublich gut. Das müsst ihr unbedingt mal ausprobieren, ich kann es euch nur empfehlen!

Schweinegulasch mit Pilzen

Aber auch Schweinegulasch mit Pilzen ist einfach nur köstlich. Da habe ich auch ein tolles Rezept gefunden, das ich euch nicht vorenthalten möchte:

Und das braucht ihr dafür:

• 600 g Schweinegulasch
• 500 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Öl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Rotwein
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Thymian
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Majoran
• 2 Lorbeerblätter
• Salz, Pfeffer

Und so geht’s:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Champignons putzen und in Viertel schneiden.
3. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
4. Zwiebeln, Knoblauch und Champignons zugeben und mitbraten.
5. Mit Gemüsebrühe und Rotwein ablöschen.
6. Tomatenmark und Gewürze einrühren.
7. Das Gulasch zum Kochen bringen und 1 1/2 bis 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Und schon ist das köstliche Gulasch fertig! Das schmeckt einfach unglaublich gut und ist genau das Richtige für kalte Herbsttage. Also macht es euch gemütlich und genießt das leckere Essen.

Linguini mit Rotwein-Pilz-Sauce

Und als kleiner Bonus habe ich auch noch ein superleckeres Pasta-Rezept für euch: Linguini mit Rotwein-Pilz-Sauce. Das klingt doch einfach nur göttlich, oder?

Und das braucht ihr dafür:

• 400 g Linguini
• 300 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 300 ml Rotwein
• 200 ml Sahne
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Thymian
• Salz, Pfeffer

Und so geht’s:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mitbraten.
5. Mit Rotwein ablöschen und das Lorbeerblatt, Tomatenmark und Thymian einrühren.
6. Die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
7. Die Sahne zufügen und weiter köcheln lassen, bis die Sauce die richtige Konsistenz hat.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Linguine nach Packungsanweisung kochen.
10. Die fertigen Nudeln mit der Sauce vermischen.

Das klingt doch einfach nur perfekt, oder? Ich bin total begeistert von diesen Rezepten und kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren. Also ran an die Töpfe und lasst es euch schmecken!