Guten Tag liebe Freunde des gesunden und leckeren Essens! Heute habe ich mal wieder etwas ganz Besonderes für euch: ein paar tolle Rezepte für verschiedenste Bowls! Wenn ihr noch nicht wisst, was Bowls sind, dann lasst es mich euch verraten: Es handelt sich um köstliche und gesunde Gerichte, die aus verschiedenen Zutaten wie Reis, Gemüse, Nüssen oder Obst zusammengestellt werden. Dabei könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen und eure Bowl so gestalten, wie es euch am besten schmeckt. Als erstes habe ich hier eine tolle Sommer-Bowl mit Mangoreis, wüzigem Brokkoli und knackigen Radieschen und Gurken. Einfach perfekt für heiße Tage, da sie erfrischend und leicht ist. Um diese Bowl zu machen, musst du folgende Zutaten besorgen: - Mangoreis - Brokkoli - Radieschen - Gurken - Knoblauch - Olivenöl - Zwiebeln - Chili-Flocken - Salz und Pfeffer So geht’s: 1. Koche den Reis laut Packungsanweisung und mische ihn mit ein paar Mangowürfeln. 2. Brate den Brokkoli in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und gehacktem Knoblauch an. 3. Schneide die Radieschen und Gurken in feine Scheiben. 4. Brate die Zwiebeln in einer Pfanne an und gib ein paar Chili-Flocken dazu. 5. Füge den Reis, den Brokkoli, die Radieschen und Gurken hinzu und vermische alles gut. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Und fertig ist deine Sommer-Bowl! Sieht sie nicht köstlich aus? Als nächstes möchte ich euch eine Buddha Bowl mit Avocado und Wildreis vorstellen. Diese Bowl ist super gesund und vegan! Ihr braucht dafür folgende Zutaten: - Wildreis - Avocado - Gurke - Karotten - weiße Bohnen - Kichererbsen - frischer Spinat - Walnüsse - Zitronensaft - Olivenöl - Salz und Pfeffer So geht’s: 1. Koche den Wildreis laut Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen. 2. Schneide die Avocado in kleine Würfel. 3. Schneide die Gurke und Karotten in kleine Stücke. 4. Erhitze die Bohnen und Kichererbsen in einer Pfanne. 5. Vermische nun alle Zutaten und gebe Zitronensaft und Olivenöl dazu. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Buddha Bowl sieht nicht nur richtig lecker aus, sie ist es auch! Die cremige Avocado, die knackigen Walnüsse… mhhh! Zuletzt möchte ich euch eine vegane Gemüsebowl mit Avocado-Creme vorstellen. Für diese Bowl benötigt ihr folgende Zutaten: - Quinoa - Brokkoli - Süßkartoffeln - Tomaten - Rote Zwiebel - Avocado - Limettensaft - Knoblauch - Olivenöl - Salz und Pfeffer So geht’s: 1. Koche den Quinoa laut Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen. 2. Schneide den Brokkoli und die Süßkartoffeln in kleine Stücke und backe sie im Ofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten. 3. Schneide die Tomaten und die rote Zwiebel in kleine Stücke. 4. Bereite die Avocado-Creme zu, indem du eine Avocado mit Limettensaft, Knoblauch und Olivenöl pürierst. 5. Mische nun alle Zutaten zusammen und gib die Avocado-Creme dazu. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Bowl sieht nicht nur toll aus, sie schmeckt auch super gut! Die Avocado-Creme gibt der Bowl nochmal einen extra-frischen Kick. Ich hoffe, ihr habt jetzt Lust bekommen, selbst ein paar tolle Bowls auszuprobieren. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und zaubert euch eine leckere, gesunde und bunte Bowl! Eure Geschmacksknospen werden es euch danken. So, ich gehe jetzt mal wieder in die Küche. Bis bald und guten Appetit!
