Heute präsentieren wir Ihnen unsere liebsten Stangenbohnen-Rezepte. Diese kleinen, grünen Stangen sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Mit unserem Rezepten können Sie Ihre Familie und Freunde beeindrucken und gleichzeitig Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun.
Stangenbohnen mit Tomaten
Die erste Kreation auf unserer Liste ist dieses fantastische Gericht aus Stangenbohnen und Tomaten. Es ist eine einfache, aber köstliche Beilage, die zu jeder Art von Hauptgericht passt.
### Zutaten:
- 500 g Stangenbohnen
- 500 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Schneiden Sie die Enden der Stangenbohnen ab und waschen Sie diese gründlich.
- Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch an.
- Legen Sie die Stangenbohnen in die Pfanne und braten Sie diese ca. 5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Legen Sie dann die Tomaten in die Pfanne und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer.
- Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie alles für weitere 5 Minuten, bis die Tomaten weich sind.
- Servieren Sie heiß und genießen Sie!
Bohnen mit Tomaten
Dieses vegetarische Gericht aus Bohnen und Tomaten ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Probieren Sie es aus und Sie werden begeistert sein!
### Zutaten:
- 500 g Stangenbohnen
- 500 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Schneiden Sie die Enden der Stangenbohnen ab und waschen Sie diese gründlich.
- Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch an.
- Legen Sie die Stangenbohnen in die Pfanne und braten Sie diese ca. 5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Legen Sie dann die Tomaten in die Pfanne und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer.
- Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie alles für weitere 5 Minuten, bis die Tomaten weich sind.
- Servieren Sie heiß und genießen Sie!
Stangenbohnen in Bärlauch-Béchamelsoße
Dies ist ein wirklich leckeres Rezept für Stangenbohnen, das mit einer Bärlauch-Béchamelsoße serviert wird. Es ist eine großartige Beilage für jedes Abendessen und lässt sich leicht zubereiten.
### Zutaten:
- 500 g Stangenbohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 100 g Bärlauch
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Schneiden Sie die Enden der Stangenbohnen ab und waschen Sie diese gründlich.
- Kochen Sie die Bohnen für ca. 10 Minuten in Salzwasser, bis sie weich sind.
- Währenddessen schälen und zerdrücken Sie den Knoblauch.
- Erhitzen Sie eine Pfanne und schmelzen Sie die Butter darin.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es um, bis eine glatte Masse entsteht.
- Langsam die Milch unter ständigem Rühren zugießen.
- Fügen Sie den Bärlauch hinzu und pürieren Sie alles zu einer glatten Masse. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie die Stangenbohnen in eine Auflaufform und gießen Sie die Soße darüber.
- Backen Sie alles im Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten, bis alles heiß ist.
- Servieren Sie sofort und genießen Sie!
Stangenbohnen mit durchwachsenem Speck
Dieses Gericht aus Stangenbohnen und durchwachsenem Speck ist ein köstliches, proteinreiches Gericht, das als Beilage oder sogar als Hauptgericht serviert werden kann.
### Zutaten:
- 500 g Stangenbohnen
- 200 g durchwachsener Speck
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Schneiden Sie die Enden der Stangenbohnen ab und waschen Sie diese gründlich.
- Schneiden Sie den durchwachsenen Speck in kleine Stücke.
- Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Speck darin an.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie diese an, bis sie goldbraun sind.
- Legen Sie die Stangenbohnen in die Pfanne und braten Sie diese ca. 5 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es noch 2-3 Minuten köcheln.
- Servieren Sie heiß und genießen Sie!
Das waren unsere liebsten Stangenbohnen-Rezepte. Wir hoffen, dass Sie diese ausprobieren und genießen können. Also, auf geht’s in die Küche!
