Verführerische Linsensuppe Rezepte - eine schmackhafte und einfache Mahlzeit!

Ich liebe eine gute Linsensuppe und diese indische Version ist einfach köstlich! Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich überraschen, wie leicht und sättigend es ist.

Indische Linsensuppe

Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen, gewaschen und abgetropft
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Selleriestange, gewürfelt
• 1 EL frischer Ingwer, gerieben
• 1 EL Currypulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Dose Tomaten, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem großen Topf die Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch auf mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie den Ingwer, Currypulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzu und braten Sie für weitere 2-3 Minuten.
3. Fügen Sie die Linsen, Gemüsebrühe und gehackten Tomaten hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für 20-25 Minuten köcheln, oder bis die Linsen weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wenn Sie eine klassische Linsensuppe bevorzugen, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie. Mit Wurst und Gemüse zubereitet, ist es ein wohlschmeckender Genuss für die ganze Familie.

Klassische Linsensuppe

Zutaten:

• 1 Tasse braune Linsen, gewaschen und abgetropft
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 6 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 1/2 TL Thymian
• 1/2 TL Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Wurst, in Scheiben geschnitten

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
2. Linsen, Hühnerbrühe, Lorbeerblatt, Thymian und Rosmarin hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für 40-45 Minuten, oder bis die Linsen weich sind.
4. Fügen Sie die Wurst hinzu und erhitzen Sie für weitere 5-10 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Beide Suppen sind einfach zu machen und ideal für kalte Tage oder wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit wünschen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie es mich wissen, welche Ihre Lieblingssuppe ist!