Verführerische Linsensuppe Rezepte - eine schnelle und leckere Mahlzeit!

Linsensuppe: Eine himmlisch leckere und gesunde Suppe Linsensuppe ist nicht nur schnell und einfach zu machen, sondern auch sehr lecker und gesund. Hier sind drei verschiedene Rezepte, die du ausprobieren solltest.

Linsensuppe mit Ingwer und Chili

Linsensuppe mit Ingwer und Chili ist eine perfekte Wahl für diejenigen, die es gerne etwas scharf mögen. Hier ist das Rezept:

Zutaten

• 1 Tasse rote Linsen
• 4 Tassen Wasser
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1-2 Teelöffel geriebener Ingwer (je nach Geschmack)
• 1-2 Teelöffel Chili-Pulver (je nach Geschmack)
• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zitrone, in Keile geschnitten (optional)

Zubereitung

1. Die Linsen in einem Sieb abspülen und gründlich abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und golden ist.
3. Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis alles gut vermischt ist und du den Duft des Ingwers wahrnimmst.
4. Das Chili-Pulver und Kreuzkümmelpulver unterrühren und weitere 1-2 Minuten braten.
5. Dann die Linsen hinzufügen und gut umrühren.
6. Das Wasser hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe abgedeckt 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Wenn die Suppe zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit Zitronenkeilen garnieren.

Linsensuppe mit Joghurt

Linsensuppe mit Joghurt ist eine weitere Option, die du ausprobieren solltest. Hier ist das Rezept:

Zutaten

• 1 Tasse grüne Linsen
• 4 Tassen Wasser
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Karotte, gehackt
• 1 Stängel Sellerie, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2-3 Esslöffel gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse griechischer Joghurt

Zubereitung

1. Die Linsen in einem Sieb abspülen und gründlich abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und golden ist.
3. Den gehackten Knoblauch, Karotte und Sellerie hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Linsen hinzufügen und mit Wasser bedecken.
5. Die Hitze reduzieren und die Suppe abgedeckt 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Joghurt und Petersilie servieren.

Klassische Linsensuppe

Keine Linsensuppen-Liste wäre komplett ohne ein klassisches Rezept. Hier ist eine einfache, aber köstliche Version der Linsensuppe:

Zutaten

• 1 Tasse braune Linsen
• 4 Tassen Wasser
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 1 Kartoffel, gehackt
• 1 Stängel Sellerie, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Linsen in einem Sieb abspülen und gründlich abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und golden ist.
3. Den gehackten Knoblauch, Karotten, Kartoffel und Sellerie hinzufügen und 1-2 Minuten braten, bis alles gut vermischt ist.
4. Das Paprikapulver hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.
5. Die Linsen hinzufügen und gut umrühren.
6. Das Wasser hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe abgedeckt 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Linsensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Probiere diese Rezepte und genieße eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit.