Heute zeige ich Euch ein einfaches und leckeres Rezept für einen fluffigen Zitronenkuchen, der einfach jedem schmecken wird. Dieses Rezept ist super einfach und schnell zubereitet, perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch oder als süßer Snack für zwischendurch.
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 220 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
- 50 ml Milch
Zubereitung:
Zunächst heizen wir den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor und fetten eine Backform ein.
In einer Schüssel rühren wir die weiche Butter und Zucker cremig. Anschließend geben wir nach und nach die Eier hinzu und rühren alles zu einer homogenen Masse.
Nun sieben wir das Mehl, Backpulver und Salz darüber und rühren es vorsichtig unter. Anschließend geben wir den Saft und die abgeriebene Schale der Zitrone sowie die Milch hinzu und verrühren alles zu einem glatten Teig.
Den Teig geben wir nun in die vorbereitete Backform und backen ihn für ca. 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und beim Testen mit einem Holzstäbchen nichts mehr daran kleben bleibt.
Guss:
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Zitronensaft
Während der Kuchen abkühlt, können wir den Guss vorbereiten, indem wir den Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren. Anschließend geben wir den Guss über den abgekühlten Kuchen und lassen ihn trocknen.
Herzige Überraschung:
Wir können unserem Zitronenkuchen noch eine herzige Überraschung verleihen, indem wir eine kleine Mulde in den Kuchen drücken und dort ein paar süße Herzchen oder andere Dekorationen hineingeben.
Lasst es Euch schmecken!
Dieser Zitronenkuchen ist einfach perfekt - er ist fluffig, saftig, lecker und duftet herrlich nach Zitrone. Perfekt zum Genießen mit Freunden und Familie oder als süße Versuchung zwischendurch.
Das gewisse Extra:
Wenn wir unserem Zitronenkuchen noch das gewisse Extra verleihen möchten, können wir ihn mit einem himmlisch leckeren Guss überziehen und mit süßen Herzchen oder anderen Dekorationen verzieren - ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Der raffinierte Touch:
Wenn wir unserem Zitronenkuchen noch einen raffinierten Touch verleihen möchten, können wir ihn mit frischen Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren oder Pflaumen garnieren.
Das perfekte Geschenk:
Unser Zitronenkuchen eignet sich auch wunderbar als Geschenk zum Muttertag, Geburtstag oder anderen Anlässen. Einfach in eine hübsche Box packen und mit süßer Dekoration verschönern - fertig ist das perfekte Geschenk für jeden Anlass.
Fazit:
Unser Zitronenkuchen mit Guss und herziger Überraschung ist einfach perfekt - er ist saftig, lecker und sieht einfach toll aus. Ganz gleich, ob als süßer Snack zwischendurch oder als Highlight auf der Kaffeetafel - dieser Zitronenkuchen ist einfach immer die perfekte Wahl.
Und wer noch mehr Lust auf süße Leckereien hat, dem empfehlen wir unsere leckeren Zitronen-Muffins zur Einschulung. Die perfekte Wahl für jeden Anlass - lecker, saftig und einfach himmlisch.
Wir hoffen, Euch hat unser Rezept für den fluffigen Zitronenkuchen mit Guss und herziger Überraschung gefallen. Wenn Ihr noch mehr tolle Rezeptideen sucht, schaut gerne in unseren Blog und lasst Euch inspirieren.
