Heute möchten wir Ihnen einige unserer Lieblingsrezepte für Schokoladenkuchen präsentieren. Schokoladenkuchen ist ein traditionelles Leckerli, das viele von uns gerne essen, und deshalb gibt es immer wieder Variationen des Klassikers. Wir haben einige unserer Lieblingsrezepte zusammengetragen, die Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten!
Schokokuchen mit Kirschen (vegan, ohne Zucker)
Dieser Schokokuchen ist die perfekte Wahl, wenn Sie eine gesunde Option möchten, die vollständig vegan und ohne zusätzlichen Zucker ist. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 260 g Dinkelmehl
- 80 g Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 500 ml pflanzliche Milch
- 100 g Apfelkraut
- 90 g Pflanzenöl
- 200 g Kirschen (entkernt)
Geben Sie das Mehl, Kakao, Backpulver und Natron in eine Schüssel und mischen Sie alles gut. In einer anderen Schüssel mischen Sie dann die Milch, Apfelkraut und Pflanzenöl. Geben Sie die feuchten Zutaten in die Mehlmischung und mischen Sie alles gut durch. Fügen Sie dann die Kirschen hinzu und rühren Sie diese vorsichtig unter den Teig. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn für 30-35 Minuten bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und genießen Sie ihn dann – ohne Schuldgefühle!
Mein perfektes Schokokuchen Rezept
Unser nächsten Rezept ist perfekt für einen Schokokuchen, der einfach nur gleichmäßig und saftig sein soll. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 200 g Butter
- 200 g dunkle Schokolade (mindestens 60% Kakaoanteil)
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius. Schmelzen Sie die Butter und die Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze. Rühren Sie alles glatt und lassen Sie es abkühlen. Schlagen Sie die Eier und den Zucker zusammen auf und mischen Sie dann das Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinein. Geben Sie die Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn für 25-30 Minuten. Der Kuchen sollte innen noch etwas klebrig sein. Lassen Sie ihn abkühlen und genießen Sie ihn!
Bananen-Schoko-Torte
Dieses Rezept ist ein bisschen anders als die anderen, da es die Schokolade mit Bananen kombiniert. Es ist jedoch genauso lecker wie die anderen und Sie sollten es unbedingt ausprobieren! Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 100 g Butter
- 175 g Zucker
- 2 Eier
- 3 reife Bananen
- 225 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 150 ml Milch
- Prise Salz
Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius. Schlagen Sie die Butter und den Zucker zusammen auf und fügen Sie dann die Eier hinzu. Zerdrücken Sie die Bananen und fügen Sie diese ebenfalls hinzu. In einer anderen Schüssel mischen Sie das Mehl, Backpulver, Kakao und Salz. Fügen Sie die Mehlmischung in die Bananenmischung hinzu und rühren Sie alles gut durch. Geben Sie die Milch hinzu und mischen Sie den Teig gut durch. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn für 45-50 Minuten. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und genießen Sie ihn!
Saftige Apfel-Zimt-Schnecken mit Hefeteig
Unser letztes Rezept ist ein wenig anders, da es nicht traditionell Schokoladenkuchen ist. Wir dachten jedoch, es wäre ein gutes Rezept, um die Schokoladenkuchen-Liste zu ergänzen – denn wer liebt Apfel und Schokolade nicht? Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 340 g Mehl
- 30 g Zucker
- 1 Pk Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 120 ml Milch
- 100 g weiche Butter
- 2 Äpfel (in kleine Stücke geschnitten)
- 3 EL brauner Zucker
- 1 EL Zimt
Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius. Mischen Sie das Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel. Rühren Sie das Ei und die Milch hinein und kneten Sie alles gut durch. Fügen Sie dann die Butter hinzu und kneten Sie den Teig weiter, bis er glatt ist. Lassen Sie den Teig abgedeckt für 10 Minuten gehen. Rollen Sie den Teig dann auf eine leichte Mehlfläche aus und bestreuen Sie ihn großzügig mit der Mischung aus braunem Zucker und Zimt. Fügen Sie die Apfelstücke hinzu und rollen Sie den Teig auf. Schneiden Sie den Teig in Scheiben und legen Sie diese in eine gefettete Backform. Backen Sie die Schnecken für 25-30 Minuten. Lassen Sie sie anschließend abkühlen und genießen Sie sie!
Wir hoffen, dass Ihnen diese süßen Schokoladenkuchen-Rezepte gefallen haben und dass Sie inspiriert wurden, einigen davon eine Chance zu geben. Ob Sie vegan, gesund oder einfach nur ein Fan von Schokoladenkuchen sind, es gibt definitiv ein Rezept hier, das Ihr Interesse weckt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!
