Stangensellerie ist ein sehr leckeres Gemüse, das in vielen asiatischen Gerichten verwendet wird. Hier zeigen wir Ihnen einige unserer Lieblingsrezepte, die Sie mit Stangensellerie zubereiten können.
Stangensellerie Cremesuppe
Zutaten:
- 500g Stangensellerie
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 750ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Stangensellerie, Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin kurz anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und 30 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen und das Ganze pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Stangensellerie in würziger Tomatensauce
Zutaten:
- 500g Stangensellerie
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Stangensellerie, Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Tomaten, Paprikapulver und Gewürze hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Reis oder Brot servieren.
Stangensellerie Schinken Gratin
Zutaten:
- 500g Stangensellerie
- 100g Schinken
- 100g geriebener Käse
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500ml Milch
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Stangensellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und rühren, bis es goldbraun ist.
- Milch hinzufügen und rühren, bis die Mischung dick wird.
- Schinken und Stangensellerie hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Stangensellerie Gemüse
Zutaten:
- 500g Stangensellerie
- 3 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Stangensellerie, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Stangensellerie mit Zitronenverbene
Zutaten:
- 500g Stangensellerie
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Zitronenverbene
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung:
- Stangensellerie, Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin kurz anbraten.
- Zitronenverbene hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wir hoffen, dass Sie diese Stangensellerie-Rezepte ausprobieren und genießen werden! Guten Appetit!
