Heute möchte ich euch gerne ein leckeres und mediterranes Rezept vorstellen – Kartoffelsalat mit Oliven und Feta. Der Salat ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch noch gesund und ausgewogen. Perfekt geeignet für den Sommer oder einen gemütlichen Grillabend mit Freunden und Familie.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 150 g Feta
- 100 g schwarze Oliven
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser gar kochen lassen und anschließend abkühlen lassen. Währenddessen die Oliven halbieren und die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
In einer Schüssel das Olivenöl und den Weißweinessig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgekühlten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Oliven und Zwiebeln in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und den Feta darüber bröseln.
Voilà, fertig ist unser mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und Feta. Ein gesunder und leichter Salat, der perfekt als Beilage oder Hauptgericht geeignet ist.
Zutaten:
- 500 g Tomaten
- 150 g Feta
- 100 g schwarze Oliven
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Oliven in Scheiben schneiden und die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
In einer Schüssel das Olivenöl und den Weißweinessig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten, Oliven und Zwiebeln in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Den Feta darüber bröseln.
Voilà, unser Tomatensalat mit Oliven und Feta ist jetzt bereit. Ein perfektes Gericht für warme Sommerabende oder als Vorspeise.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Feta
- 100 g grüne Bohnen
- 100 g schwarze Oliven
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser gar kochen lassen und anschließend abkühlen lassen. Währenddessen die grünen Bohnen in Salzwasser bissfest kochen und ebenfalls abkühlen lassen. Die Oliven halbieren und den Feta in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel das Olivenöl und den Weißweinessig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgekühlten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Oliven und Bohnen in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und den Feta darüber bröseln.
Unser Kartoffelsalat mit Feta, Oliven und Bohnen ist jetzt bereit. Ein leckeres und sättigendes Gericht, das ideal als Hauptgericht geeignet ist.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Feta
- 1 rote Paprika
- 100 g schwarze Oliven
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser gar kochen lassen und anschließend abkühlen lassen. Währenddessen die Paprika in kleine Stücke schneiden und die Oliven halbieren.
In einer Schüssel das Olivenöl und den Weißweinessig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgekühlten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Paprika und Oliven in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und den Feta darüber bröseln.
Unser Griechischer Kartoffelsalat mit Paprika, Oliven und Feta ist jetzt bereit. Ein frischer und gesunder Salat, der jeden Appetit stillt.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Feta
- 1 Gurke
- 100 g schwarze Oliven
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser gar kochen lassen und anschließend abkühlen lassen. Währenddessen die Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden, die Oliven halbieren und den Feta in kleine Würfel schneiden.
In einer Schüssel das Olivenöl und den Weißweinessig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgekühlten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Gurke und Oliven in die Schüssel geben. Alles gut vermengen und den Feta darüber bröseln.
Unser Kartoffelsalat mit Gurken, Oliven und Feta ist jetzt bereit. Ein erfrischender und leichter Salat, der perfekt als Beilage geeignet ist.
Ich hoffe, euch hat mein mediterraner Kartoffelsalat mit Oliven und Feta und meine anderen Rezeptvariationen gefallen und ihr probiert sie bald einmal aus. Lasst es euch schmecken!
