Hallo meine Lieben, Ich möchte heute ein köstliches Rezept für Eierlikör mit euch teilen. Eierlikör ist ein schnelles und einfaches Getränk, das man in jeder Jahreszeit genießen kann. Es ist einfach perfekt für gemütliche Abende auf dem Sofa oder als besonderes Geschenk für Freunde und Familie. Hier ist das Rezept für den besten Eierlikör:
Zutaten:
- 6 Eigelb
- 200g Zucker
- 500ml Milch
- 300ml Sahne
- 500ml Rum
- 2 Vanilleschoten
Anleitung:
Für den Eierlikör zunächst die Milch und Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Die Vanilleschoten halbieren und das Mark auskratzen. Das Vanillemark zur Milch-Sahne-Mischung geben und gut verrühren. Die Mischung anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Währenddessen die Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die abgekühlte Milch-Sahne-Mischung langsam unterrühren. Anschließend den Rum hinzufügen und gut durchmischen.
Den Eierlikör in saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln, damit sich die Zutaten vermischen.
Ich hoffe, ihr werdet diesen köstlichen Eierlikör genießen. Wenn ihr ihn verschenken möchtet, füllt ihn einfach in eine schöne Flasche und fügt eine hübsche Schleife hinzu. Wenn ihr noch mehr Eierlikör-Rezepte ausprobieren möchtet, habe ich hier noch ein paar andere Optionen für euch: Eierlikör mit Tonkabohne:
- 6 Eigelb
- 200g Zucker
- 500ml Milch
- 300ml Sahne
- 500ml Rum
- 1 Tonkabohne
Die Milch, Sahne und Tonkabohne in einem Topf aufkochen lassen. Die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. Das Vanillemark zur Milch-Sahne-Mischung geben und gut verrühren. Die Mischung anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Eigelbe und Zucker schaumig schlagen. Die Milch-Sahne-Mischung langsam unterrühren und anschließend den Rum hinzufügen. Bei Bedarf durch ein feines Sieb passieren, um die Tonkabohne herauszufiltern.
Eierlikör mit ganzen Eiern:
- 4 Eier
- 200g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500ml Sahne
- 500ml Rum
Die Eier, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Sahne hinzufügen und gut durchmischen. Anschließend den Rum hinzufügen und alles gut vermengen.
Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert, euren eigenen Eierlikör herzustellen. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
