Heute stelle ich euch ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für Brötchen ohne Hefe vor - mit Feta und Kräutern. Diese Brötchen sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder zum Mitnehmen zur Arbeit oder Schule. Zutaten für 4-6 Brötchen: - 250 g Mehl - 1 TL Backpulver - 1 TL Salz - 125 g Feta - 2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) - 125 ml Milch - 1 Ei Zubereitung: 1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. 2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. 3. Feta in kleine Stücke zerbröseln und mit den Kräutern zum Mehl geben. 4. Milch und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben. 5. Alles mit einem Löffel oder den Händen zu einem Teig vermengen. 6. Aus dem Teig 4-6 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 7. Die Brötchen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Als besonderes Highlight könnt ihr noch etwas Feta und Kräuter auf die Brötchen streuen, bevor ihr sie in den Ofen schiebt. Und hier sind die Schritte nochmal bebildert:
Schritt 1: Mehl, Backpulver und Salz vermengen
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Schritt 2: Feta und Kräuter hinzufügen
Feta in kleine Stücke zerbröseln und mit den gehackten Kräutern zum Mehl geben.
Schritt 3: Milch und Ei hinzufügen
Milch und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben.
Schritt 4: Alles vermengen
Mit einem Löffel oder mit den Händen alles zu einem Teig vermengen.
Schritt 5: Brötchen formen und backen
Aus dem Teig 4-6 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Brötchen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Lasst es euch schmecken! Diese Brötchen sind nicht nur lecker, sondern auch super praktisch für unterwegs. Ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, sie werden euch sicherlich begeistern.
