Heute sind wir hier, um über eines der beliebtesten deutschen Gerichte zu sprechen - Rouladen! Wenn du dich für ein saftiges, köstliches Rinderrouladen-Rezept interessierst, dann bist du hier genau richtig! 
Rouladen Variationen mit Zufallsmoment
Rouladen sind ein Klassiker der deutschen Küche und es gibt unzählige Variationen. Auf unserem Buffet treffen sich alle möglichen Füllungen zwischen dünnen Fleischscheiben. Bei jedem Aufrollen ist überraschend, welche Leckereien in den Rouladen versteckt sind.
Mandeln und Honig auf Brot
Wenn du eine kleine Pause von deftigen Gerichten brauchst, probiere doch mal Mandeln und Honig auf dein Brot. Diese Kombination aus süß und nussig ist einfach unwiderstehlich!
Rouladen: Das Rezept für saftige, zarte Rindfleischrollen
Jetzt aber zurück zu unseren Rouladen! Hier ist das perfekte Rezept für saftige, zarte Rindfleischrollen:
Zutaten:
- 6 dünne Rinderrouladen
- 150g Speck, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Gewürzgurken, in Streifen geschnitten
- 1 EL Tomatenmark
- 500ml Rinderbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils mit Speck, Zwiebeln und Gurken belegen.
- Die Rouladen fest aufrollen und mit Zahnstochern feststecken.
- Das Öl in einem Bräter erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten anbraten.
- Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit der Rinderbrühe ablöschen und das Lorbeerblatt hinzufügen.
- Die Rouladen zugedeckt bei mittlerer Hitze für 1 ½ - 2 Stunden schmoren lassen.
- Vor dem Servieren die Zahnstocher entfernen und nach Geschmack mit Kartoffeln, Rotkohl oder Gemüse servieren.
Rouladen Rezept
Das war es schon - ein einfaches und doch köstliches Rouladen-Rezept für jeden Anlass! Lass dich von diesem Klassiker der deutschen Küche inspirieren und probiere es heute noch aus.
So werden Rouladen zart und saftig
Eine wichtige Sache, die du beachten solltest, wenn du saftige Rouladen kochen möchtest, ist das Fleisch. Verwende unbedingt dünne Fleischscheiben, damit sie leicht aufrollbar sind und schnell durchgaren. Außerdem solltest du das Fleisch vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen. Dadurch wird das Fleisch gleichmäßiger gegart und trocknet nicht aus.
Wir hoffen, dass wir dir mit diesem Rezept und einigen Inspirationen für deine nächste Mahlzeit weiterhelfen konnten. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
