Hey Leute, ich habe ein superleckeres Stockbrot-Rezept für euch! Das perfekte Essen für ein gemütliches Lagerfeuer oder einen Abend mit Freunden. Hier sind einige Varianten, die ihr ausprobieren könnt:
Stockbrot mit Bärlauch
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 50 g Bärlauch
- etwas Olivenöl
Zubereitung:
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
- Bärlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zum Mehl hinzufügen.
- Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten. Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Teig in Stücke schneiden und zu langen Strängen formen. Diese um einen Stock wickeln und über dem Feuer backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Zum Servieren mit etwas Olivenöl bestreichen und genießen!
Schoko-Stockbrot
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Schokolade (in Stückchen gehackt)
- 200 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
- Schokoladenstückchen hinzufügen und gut durchmischen.
- Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten. Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Teig in Stücke schneiden und zu langen Strängen formen. Diese um einen Stock wickeln und über dem Feuer backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Zum Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen und genießen!
Knoblauch-Schweinebraten
Zutaten:
- 1,5 kg Schweinebraten
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 600 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Schweinebraten abwaschen und abtrocknen. Mit Senf einreiben und mit Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Schweinebraten rundum anbraten.
- Braten in eine Auflaufform geben und mit Gemüsebrühe übergießen. Im Ofen ca. 1,5 Stunden garen (je nach Größe des Bratens).
- Zum Servieren aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden. Dazu passen Kartoffeln und Gemüse!
Ich hoffe, euch gefallen diese Rezepte und ihr probiert sie aus. Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit!
