Lebkuchen Rezepte: Backen wie ein Profi! Lebkuchen gehören zu jedem Weihnachtsfest dazu. Das würzige Gebäck ist nicht nur lecker und gesund, sondern erfüllt auch das Haus mit weihnachtlichem Wohlgeruch. Wer selbst Lebkuchen backen möchte, kann aus einer Vielzahl von Rezepten wählen. Von klassisch bis ausgefallen gibt es für jeden Geschmack das passende Rezept. Lebkuchen sind eigentlich eine aus Nürnberg stammende Spezialität. Doch inzwischen gibt es zahlreiche Varianten und Rezepte aus der ganzen Welt. Wir haben für Sie die besten Lebkuchen Rezepte aus alten Zeiten zusammengestellt. Sehen Sie selbst! 1. Lebkuchen mit Mandeln Lebkuchen mit Mandeln gehören zu den absoluten Favoriten während der Weihnachtszeit. Das Gebäck ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine Augenweide. Für dieses Rezept benötigen Sie: - 500 g Mehl - 250 g brauner Zucker - 250 g gemahlene Mandeln - 1 TL Lebkuchengewürz - 2 Eier - 250 g Honig - 1 Pck. Backpulver Zubereitung: - Mehl, Zucker, Mandeln, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischen. - Honig erhitzen und anschließend abkühlen lassen. - Eier und Honig zur Mehlmischung hinzufügen und gut durchkneten. - Teig zu Kugeln formen und auf einem Backblech bei 180°C für etwa 15 Minuten backen. - Nach dem Abkühlen mit Schokolade dekorieren. 2. Lebkuchen mit Zimt Wer Zimt und Lebkuchen liebt, für den ist dieses Rezept genau das Richtige. Das Gebäck harmoniert perfekt mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Für dieses Rezept benötigen Sie: - 500 g Mehl - 50 g Kakao - 3 TL Zimt - 1 TL Lebkuchengewürz - 2 Eier - 175 g Honig - 100 g Zucker - 1 Pck. Backpulver Zubereitung: - Mehl, Kakao, Zimt, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischen. - Eier, Honig und Zucker schaumig schlagen und zur Mehlmischung hinzufügen. - Teig gut durchkneten, zu einem Fladen formen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. - Teig ausrollen und mit Förmchen ausstechen. - Auf einem Backblech bei 160°C für etwa 15 Minuten backen. - Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss verzieren. 3. Lebkuchen mit Nüssen Lebkuchen mit Nüssen sind der Renner auf jedem Weihnachtsmarkt. Mit diesem Rezept können Sie das leckere Gebäck auch zu Hause genießen. Für dieses Rezept benötigen Sie: - 300 g Dinkelmehl - 200 g gemahlene Haselnüsse - 100 g gemahlene Mandeln - 200 g brauner Zucker - 125 g Honig - 1 Pck. Vanillezucker - 1 Ei - 2 TL Lebkuchengewürz - 1 TL Zimt - 1 Pck. Backpulver Zubereitung: - Mehl, Nüsse, Gewürze und Backpulver vermischen. - Ei, Zucker, Honig und Vanillezucker schaumig schlagen und zur Mehlmischung hinzufügen. - Teig gut durchkneten, zu einer Kugel formen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. - Teig ausrollen und mit Förmchen ausstechen. - Auf einem Backblech bei 160°C für etwa 15 Minuten backen. - Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. Wir hoffen, dass Ihnen diese Lebkuchen Rezepte gefallen haben und Sie diese auch einmal ausprobieren werden. Guten Appetit!
