Verspielte Auflauf Rezepte: Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Ich kann einfach nicht genug von leckeren Aufläufen bekommen! Sie sind solch eine tolle Möglichkeit, um verschiedene Zutaten zu kombinieren und ein köstliches Gericht zu zaubern. Heute möchte ich Ihnen einige meiner Lieblingsrezepte für Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf vorstellen. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittagsessen oder ein gemütliches Abendessen.

Kartoffel Brokkoli Auflauf

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Brokkoli
• 300 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben. Alles gut vermischen und weiterbraten, bis das Fleisch braun und durchgebraten ist.
3. Die Sahne und die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben darauf verteilen. Den Brokkoli und das Hackfleisch daraufgeben.
5. Die Eimischung über die Kartoffeln und das Hackfleisch gießen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
6. Den Kartoffel-Brokkoli-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45 Minuten goldbraun backen. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Zucchini

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zucchini
• 500 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben. Alles gut vermischen und weiterbraten, bis das Fleisch braun und durchgebraten ist.
3. Die Sahne und die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben darauf verteilen. Die Zucchinischeiben und das Hackfleisch daraufgeben.
5. Die Eimischung über die Kartoffeln, das Hackfleisch und die Zucchini gießen.
6. Den geriebenen Käse darüberstreuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45 Minuten goldbraun backen.
7. Mit Kräutern garnieren und sofort servieren.

Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und genießen Sie ein herzhaftes Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Ob zum Mittagessen oder Abendessen - diese Kartoffel-Hackfleisch-Aufläufe sind immer eine gute Wahl!