Verspielte Auflauf Rezepte: Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Ich liebe es, in der Herbstsaison mit Kürbis zu kochen! Es gibt so viele leckere Gerichte, die man damit zaubern kann. Eines meiner Lieblingsgerichte ist ein einfacher Kürbis-Kartoffel-Auflauf. Er ist schnell zubereitet und schmeckt fantastisch.

Kürbis-Kartoffel-Auflauf

Zutaten:

• 500 g Kürbis
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 200 g Räucherspeck
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Kürbis und die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und den Speck in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel und den Speck darin anbraten.
4. Kürbis- und Kartoffelwürfel dazugeben und alles 5 Minuten anbraten.
5. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
6. Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
7. Die Kürbis-Kartoffel-Mischung in eine Auflaufform geben und mit der Sahne übergießen.
8. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
9. Den Kürbis-Kartoffel-Auflauf für ca. 25 Minuten im Backofen backen.

Bon Appetit! Dieser Kürbis-Kartoffel-Auflauf ist perfekt für kalte Herbsttage. Er lässt sich auch wunderbar mit anderen Zutaten variieren. Wie wäre es zum Beispiel mit Hackfleisch und Feta?

Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Feta

Zutaten:

• 1 Kürbis
• 500 g Hackfleisch
• 200 g Feta
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
5. Die Tomaten und den Kürbis in die Pfanne geben und alles 5 Minuten anbraten.
6. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Kürbis-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform geben.
8. Den Feta in kleine Würfel schneiden und über den Kürbisauflauf streuen.
9. Den Kürbisauflauf für ca. 25 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen.

Genießen Sie diesen Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Feta am besten mit einer frischen Scheibe Brot. Er eignet sich auch hervorragend als Resteessen.

Hackfleischauflauf

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Dose Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und die Paprika darin anbraten.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
4. Die Dosentomaten und das Tomatenmark dazugeben und alles vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben.
7. Den Hackfleischauflauf für ca. 25 Minuten im Backofen bei 200 Grad backen.

Dieser Hackfleischauflauf ist eine schnelle und einfache Mahlzeit für unter der Woche. Sie können ihn auch mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln servieren.

Hähnchen-Kartoffel-Auflauf

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
4. Die Hähnchenbrust dazugeben und anbraten.
5. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und alles 5 Minuten anbraten.
6. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
7. Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
8. Die Hähnchen-Kartoffel-Mischung in eine Auflaufform geben und mit der Sahne übergießen.
9. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
10. Den Hähnchen-Kartoffel-Auflauf für ca. 25 Minuten im Backofen backen.

Probieren Sie diesen leckeren Hähnchen-Kartoffel-Auflauf aus. Er ist ein perfektes Familienessen und lässt sich auch gut vorbereiten.