Guten Tag, liebe Leute! Heute möchte ich euch ein super einfaches und klassisches Rezept vorstellen, das wirklich jeder kennen sollte: Waffeln! Egal ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Dessert, Waffeln gehen immer und sind dazu auch noch sehr vielseitig. Also, lasst uns loslegen!
Waffel-Grundrezept
Zutaten
- 250g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 125g Butter
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und vermischen.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist, und anschließend zum Mehlgemisch geben. Alles kurz mit dem Handrührgerät vermengen.
- Das Eigelb ebenfalls zum Teig geben und gut einrühren. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Das Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise hineingeben. Die Waffeln goldbraun backen.
Wie ihr sehen könnt, ist das Grundrezept wirklich kinderleicht und super schnell gemacht. Aber wer sagt denn, dass man sich damit zufrieden geben muss? Mit etwas Kreativität und verschiedenen Zutaten kann man aus diesem Grundrezept nämlich noch viel mehr rausholen! Zum Beispiel könnt ihr dem Teig etwas Zimt hinzufügen oder ihn mit gehackten Nüssen oder Schokostückchen verfeinern. Auch verschiedene Früchte wie Bananen, Äpfel oder Beeren eignen sich hervorragend als Waffel-Topping. Oder wie wäre es mit einer herzhaften Variante, bei der ihr den Teig mit geriebenem Käse und Schnittlauch verfeinert? 
Und wer sich vielleicht vegan oder laktosefrei ernährt, muss auf Waffeln trotzdem nicht verzichten. Hierfür könnt ihr einfach die Milch durch Sojamilch oder eine andere pflanzliche Milch ersetzen und statt der Butter Margarine oder Öl verwenden. Auch ohne Ei lässt sich ein leckerer Waffelteig zaubern, indem ihr zum Beispiel eine reife Banane zerdrückt und unter den Teig mischt. 
Wie ihr seht, gibt es unzählige Möglichkeiten, Waffeln zu variieren und aufzupeppen. Probiert es einfach mal aus, lasst eurer Kreativität freien Lauf und genießt eure selbstgemachten Waffeln! Und falls ihr noch weitere Inspirationen sucht, schaut euch doch mal die anderen Pins zu Waffelrezepten an. Vielleicht ist ja das ein oder andere dabei, das euch gefällt. 
So, ich hoffe, ich konnte euch ein paar Anregungen geben und ihr bekommt jetzt Lust auf selbstgemachte Waffeln. Lasst es euch schmecken!
