Verwöhne deine Gäste mit Ossobuco Rezepten

Herzlich Willkommen liebe Freunde des guten Essens! Heute haben wir für euch ein paar leckere Rezepte zusammengestellt, die für alle Genießer etwas bereithalten. Lasst uns gemeinsam in die Küche gehen und zeigen, was wir drauf haben!

Zuerst eine leckere Glasierte Ribs. Hier sind die wichtigsten Zutaten und Schritte:

Zutaten:

• 2-3 Racks Babyribs
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Oregano
• 1 Tasse Apfelsaft
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse weißer Balsamico-Essig
• 1/4 Tasse Honig
• Salz und Pfeffer

Ausführung:

1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
2. Die Rippchen von überschüssigem Fett befreien und die Membran von der Rückseite entfernen.
3. Gewürze und Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und gleichmäßig auf den Rippchen verteilen.
4. Die Rippchen auf einem Backblech anordnen und mit Apfelsaft begießen. Mit Folie abdecken und für 2-3 Stunden backen.
5. Für die Glasur Zucker, Essig und Honig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 bis 6 Minuten köcheln lassen.
6. Die Folie von den Rippchen entfernen und mit der Glasur bestreichen. Zurück in den Ofen geben und für weitere 30 Minuten backen, bis sie golden und glasig sind.

Als nächstes haben wir für euch leckere gefüllte Paprikaschoten:

Zutaten:

• 8 Paprikaschoten
• 400 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Oregano
• 1 Tasse Reis
• 2 Tassen Wasser
• Salz und Pfeffer

Ausführung:

1. Paprikaschoten waschen und den Deckel abschneiden. Die Kerne entfernen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten bis es braun ist.
3. Gewürze und Reis hinzufügen und umrühren.
4. Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
5. Die Paprikaschoten mit dem Reis-Hackfleisch-Gemisch füllen und in eine Auflaufform legen.
6. Die Form mit Alufolie bedecken und bei 180 Grad für 45 Minuten backen.

Wir haben auch einen frischen Drink für euch, um die Gerichte perfekt abzurunden. Hier kommt unser Rezept für Aperol Spritz:

Zutaten:

• 3 Teile Sekt
• 2 Teile Aperol
• 1 Schuss Mineralwasser
• Eiswürfel
• Orangenscheibe zum Garnieren

Ausführung:

1. Eiswürfel in ein Weinglas geben.
2. Sekt und Aperol hinzufügen und umrühren.
3. Einen Schuss Mineralwasser hinzufügen.
4. Mit Orangenscheibe garnieren.
5. Genießen!

Zum Abschluss haben wir für euch ein besonderes Gericht: Maronensamtsuppe mit Hirschsalami.

Zutaten:

• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 500 g geschälte Maronen
• 1 l Gemüsebrühe
• 2 EL Sahne
• 4-5 Scheiben Hirschsalami

Ausführung:

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
2. Die Maronen in den Topf geben und mit der Brühe aufgießen. 30 Minuten köcheln lassen.
3. Mit dem Pürierstab pürieren und Sahne hinzufügen.
4. Hirschsalami klein schneiden und in der Pfanne anbraten.
5. Die Suppe in einer Schale servieren und die Hirschsalami oben drauf geben.
6. Lasst es euch schmecken!

Probier diese Rezepte aus und genieße das Leben in vollen Zügen. Wir hoffen, dass wir euch mit diesen Ideen inspirieren konnten. Guten Appetit!