Verzückende Himbeer-Streusel - Ein süßes Vergnügen

Guten Tag liebe Leute,

Himbeer-Streusel-Muffins

Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Himbeer-Streusel-Muffins vorstellen. Diese Muffins sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung für Freunde und Familie.

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 100 g Zucker
• 80 ml Öl
• 200 ml Milch
• 200 g frische Himbeeren

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.
3. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
4. In einer separaten Schüssel das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen.
5. Öl und Milch dazugeben und alles verrühren.
6. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
7. Die frischen Himbeeren vorsichtig unterheben.
8. Den Teig in die Muffinform füllen.
9. Für die Streusel 60 g Mehl, 50 g Zucker und 50 g Butter in einer Schüssel vermengen.
10. Die Streusel auf den Muffins verteilen.
11. Die Muffins für 20 bis 25 Minuten im Ofen backen.
12. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
13. Fertig und guten Appetit!

Himbeer-Streusel-Kuchen

Als nächstes möchte ich euch ein Rezept für Himbeer-Streusel-Kuchen ans Herz legen. Dieser Kuchen ist saftig, fruchtig und dank der knusprigen Streusel einfach unwiderstehlich!

### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 500 g Himbeeren

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Springform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
4. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
5. Das Ei dazugeben und alles gut verrühren.
6. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
7. 3/4 des Teigs in die Springform füllen.
8. Die Himbeeren darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben.
9. Den Streuselteig 60 g Mehl, 50 g Zucker und 50 g Butter in einer Schüssel vermischen und über den Kuchen krümeln.
10. Den Kuchen für 45 bis 50 Minuten im Ofen backen.
11. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
12. Fertig und guten Appetit!

Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, diese leckeren Rezepte auszuprobieren. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für den Sommer geeignet. Lasst es euch schmecken!