Weicher Kartoffelsalat Rezept mit Nüssen und Senf

Guten Tag ihr Lieben, heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept teilen - einen einfachen und leckeren Kartoffelsalat mit Röstzwiebeln und Honig Senf Soße. Das Rezept ist super einfach zu machen und schmeckt einfach fantastisch. Wir werden dafür einen Düsseldorfer Kartoffelsalat verwenden und mit Röstzwiebeln und Honig Senf Soße verfeinern.

Kartoffelsalat mit Röstzwiebeln und Honig Senf Soße

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 3 Esslöffel Düsseldorf Senf
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 4 Röstzwiebeln

Zubereitung:

1. Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind und zerkleinern
2. Senf, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander vermengen
3. Die Röstzwiebeln in einer Pfanne erhitzen, bis sie knusprig sind und unter den Kartoffelsalat mischen
4. Die Honig Senf Soße über den Salat gießen und alles gründlich vermengen

Nusskuchen

Zutaten:

• 260 g Zucker
• 5 Eier
• 1 Prise Salz
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 1 TL Backpulver
• 100 ml Milch

Zubereitung:

1. Der Backofen wird auf 180°C vorgeheizt und eine Kastenform eingefettet
2. Zucker und Eier zusammen vermischen und schaumig schlagen
3. Mit Salz, Haselnüssen und Backpulver mischen und Milch unterrühren
4. Teig in die Kastenform geben und bei 180°C etwa 60-70 Minuten backen
5. Vor dem Servieren den Kuchen abkühlen lassen

Weicher Hefeteig, gefüllt mit warmen, flüssigen Karamell, Zimt und

Zutaten:

• 270 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 70 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 80 g weiche Butter
• 130 ml Milch
• 1 Ei
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Trockenhefe, Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen
2. Butter, Milch und Ei in die Schüssel geben und alles vermengen bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig etwa eine halbe Stunde ruhen lassen
4. Eine Pfanne erhitzten und flüssigen Karamell und Zimt hinzufügen und alles vermengen.
5. Den Teig ausrollen und das Karamell-Gemisch auf den Teig geben
6. Teig in Streifen schneiden und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen

So, das waren meine Vorschläge für heute. Probiert die Rezepte gerne aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Ich bin gespannt auf eure Rückmeldungen. Bis dahin wünsche ich euch eine schöne Zeit und einen guten Appetit!