Es ist die schönste Zeit des Jahres! Der Duft von Weihnachtsgebäck füllt die Luft und zaubert ein Lächeln auf unsere Gesichter. Für all diejenigen, die gerne backen oder ein tolles Projekt mit ihren Kindern suchen, haben wir hier einige großartige Rezepte für leckeres Weihnachtsgebäck.
Feines Weihnachtsgebäck
Beginnen wir mit einem wunderschönen Rezept für feines Weihnachtsgebäck. Das Gebäck lässt sich einfach herstellen und sieht absolut zauberhaft aus. Für die Zubereitung benötigt ihr:
- 200g Mehl
- 75g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 50g Mandeln
- 1 Prise Salz
Für die Zubereitung wird das Mehl in eine Schüssel gegeben und mit dem Zucker und einer Prise Salz vermischt. Die Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben. Die Mandeln grob hacken und ebenfalls hinzufügen. Das Ei über die Zutaten schlagen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nachdem der Teig im Kühlschrank ausgeruht hat, wird er auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt und mit verschiedenen Ausstechformen ausgestochen. Die Kekse auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Celsius für ca. 10 Minuten im Ofen backen. Die Kekse vollständig abkühlen lassen und fertig sind die leckeren Plätzchen.
Schottische Scones
Ein weiteres tolles Weihnachtsgebäck sind schottische Scones. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 300g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Butter
- 150ml Milch
- 50g Rosinen
Das Mehl in eine Schüssel geben und das Backpulver, den Zucker und das Salz hinzufügen. Die Butter in kleinen Stücken dazu geben und alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die Rosinen hinzufügen und den Teig erneut verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas runde Stücke ausstechen. Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20 Minuten backen. Die Scones aus dem Ofen nehmen und lauwarm servieren.
Walnuss-Makronen
Und zuletzt haben wir ein tolles Rezept für Walnuss-Makronen. Hier die Zutaten, die ihr benötigt:
- 200g Walnüsse
- 200g Puderzucker
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Den Puderzucker und das Salz in eine Schüssel geben und mit den Eiweißen vermengen. Die gerösteten Walnüsse hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
Den Backofen auf 130 Grad Celsius vorheizen. Backpapier auf ein Backblech legen und mit einem Teelöffel kleine Teigportionen darauf geben. Die Walnuss-Makronen im Ofen für ca. 25 Minuten backen. Die Makronen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Zusammenfassend sind dies drei einfache und leckere Weihnachtsgebäcke, die ihr mit euren Kindern oder allein herstellen könnt. Wir hoffen, dass ihr Spaß beim Backen habt und wünschen euch frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
