Wir Asiaten lieben es, unseren Speiseplan mit leckeren Kohlgerichten zu bereichern. Deshalb möchten wir Ihnen heute tolle Rezepte mit Weißkohl vorstellen.
Weißkohl: Diese Rezepte sind einfach und gesund
Wenn Sie nach einem einfachen und gesunden Gericht suchen, dann probieren Sie doch einfach unseren Weißkohl-Salat. Sie benötigen dazu:
- 1 Weißkohlkopf
- 2 Karotten, geraspelt
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen und mischen Sie ihn mit den geraspelten Karotten. Vermengen Sie Senf, Apfelessig und Olivenöl und geben Sie diese Mischung über den Salat. Schmecken Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer ab und lassen es einige Minuten durchziehen. Fertig ist Ihr gesunder und einfacher Weißkohl-Salat.
Weißkraut Curry - Lecker und einfach zubereitet
Ein indisches Currygericht mit Weißkraut ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Folgende Zutaten benötigen Sie:
- 1 Weißkohlkopf
- 1 Dose Tomaten in Stücken
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Currypaste
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Reis zum Servieren
Schneiden Sie den Weißkohl in kleine Stücke und braten Sie ihn in etwas Öl an. Geben Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und den Knoblauch in kleine Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne glasig. Geben Sie nun die Currypaste und den Kurkuma hinzu und lassen Sie alles für 1-2 Minuten weiterbraten. Fügen Sie nun die Zwiebel-Knoblauchmischung zur Kohlmischung hinzu und lassen alles weitere 10 Minuten köcheln, bis der Kohl gar ist. Servieren Sie das Curry mit Reis und genießen Sie ein leckeres und gesundes asiatisches Gericht.
Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne: Schnelles Rezept
Eine schnelle und leckere Pfanne mit Weißkohl und Hackfleisch eignet sich perfekt für einen hektischen Alltag. Folgende Zutaten benötigen Sie:
- 1 Weißkohlkopf
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Schneiden Sie den Kohl in kleine Stücke. Erhitzen Sie eine Pfanne, geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie alles für einige Minuten weiter. Geben Sie nun den Kohl hinzu und braten Sie ihn für weitere 10 Minuten mit. Würzen Sie die Pfanne mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer und lassen Sie das Ganze für weitere 5-10 Minuten garen. Fertig ist Ihre köstliche und einfache Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne.
Geschmorter Weißkohl
Ein geschmorter Weißkohl ist eine leckere Beilage zu jedem asiatischen Gericht. Folgende Zutaten benötigen Sie:
- 1 Weißkohlkopf
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Thymian
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Schneiden Sie den Weißkohl in Streifen. Erhitzen Sie eine Pfanne und geben Sie die Butter hinzu. Geben Sie nun die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles für einige Minuten an. Geben Sie nun die Kohlstreifen hinzu und lassen Sie alles für weitere 5 Minuten braten. Fügen Sie nun Thymian, Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie alles weitere 10-15 Minuten schmoren, bis der Kohl weich ist. Fertig ist Ihr geschmorter Weißkohl.
Fazit
Wie Sie nun sehen, gibt es viele tolle und einfache Gerichte mit Weißkohl. Egal ob als Salat, Curry, Pfanne oder geschmort - der Weißkohl ist vielseitig verwendbar und eine gesunde Beilage zu jeder Mahlzeit. Unsere asiatischen Rezepte sind einfach zuzubereiten und lassen sich nach Belieben variieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken.
