Herzlich Willkommen liebe Leserinnen und Leser! Heute haben wir für Sie eine wunderbare Sammlung an Rezepten zusammengestellt, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Wir präsentieren Ihnen die besten Gerichte, die Sie zu Hause leicht nachkochen können.
Die knusprigsten Kartoffel-Wedges
Die knusprigsten Kartoffel-Wedges machen kann jeder - und das natürlich auch Sie! Mit diesem einfachen Rezept werden Sie Ihre Küche in ein wahres Duftparadies verwandeln und Ihre Gäste werden begeistert sein!
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Thymian, getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 230°C (Umluft) vor und belegen Sie ein Backblech mit Backpapier.
- Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Spalten.
- Mischen Sie das Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Geben Sie die Kartoffelspalten dazu und mischen Sie alles gut durch.
- Anschließend geben Sie alles auf das Backblech und verteilen die Kartoffelspalten gleichmäßig darauf.
- Backen Sie die Kartoffelspalten für 25-30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die knusprigen Kartoffel-Wedges am besten mit einem leckeren Dip - Ihre Gäste werden es lieben! Guten Appetit!
Einfache Kürbissuppe mit Curry
Kürbis ist ein echtes Herbstgemüse und eignet sich hervorragend für eine leckere Suppe. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Kürbissuppe mit Curry.
Zutaten:
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis (ca. 800g)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne heraus schaben. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
- Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den Kürbis und das Currypulver hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Die Gemüsebrühe und Kokosmilch dazu geben und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe abgedeckt ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
- Die Suppe mit einem Pürierstab oder Mixer fein pürieren, bis eine sämige Suppe entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!
Kirschstreuselkuchen
Sie möchten Ihre Familie und Freunde mit einem schnellen und einfachen Kuchen verwöhnen? Dann ist der Kirschstreuselkuchen genau das Richtige für Sie. Er ist saftig, fruchtig und dank seiner Streuselkruste besonders knusprig. Probieren Sie es aus!
Zutaten:
- 150 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 400 g Kirschen (entsteint)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50 g Mandelblättchen
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und fetten Sie eine runde Backform (Durchmesser ca. 26 cm) mit Butter ein.
- Schlagen Sie die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät schaumig.
- Geben Sie die Eier dazu und rühren Sie alles gut durch.
- Mischen Sie das Mehl und das Backpulver separat und fügen Sie es langsam unter Rühren zum Teig hinzu.
- Verteilen Sie den Teig in der Backform.
- Verteilen Sie nun die Kirschen auf dem Teig und streuen Sie den Vanillezucker darüber.
- Für die Streusel verkneten Sie das Mehl, die Butter und die Mandelblättchen und verteilen sie auf den Kirschen.
- Backen Sie den Kuchen für ca. 45-50 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.
- Servieren Sie den Kirschstreuselkuchen am besten lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis - ein Gedicht!
Knusprige Waffeln nach DDR Rezept
Es gibt kaum etwas Schöneres als an einem gemütlichen Sonntagmorgen frische und knusprige Waffeln zu genießen. Mit unserem DDR-Rezept zaubern Sie im Handumdrehen zarte und krosse Waffeln. Lassen Sie es sich schmecken!
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 120 g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel.
- Geben Sie die Eier, Milch und Vanilleextrakt dazu und rühren Sie alles gut durch. Der Teig sollte klumpenfrei sein.
- Schmelzen Sie die Butter in einem Topf und geben Sie sie zum Teig hinzu.
- Lassen Sie den Teig ca. 30 Minuten ruhen.
- Heizen Sie das Waffeleisen auf mittlerer Stufe auf und fetten Sie es mit etwas Butter ein.
- Bereiten Sie die Waffeln nach den Anweisungen des Waffeleisens zu, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Genießen Sie die knusprigen Waffeln am besten mit etwas Puderzucker oder frischen Beeren. Guten Appetit!
Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesen fantastischen Rezepten jede Menge Inspiration und kulinarische Freude bereiten konnten. Lassen Sie sich die Gerichte schmecken und experimentieren Sie auch gerne selbst weiter. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!
