Hey Leute, heute habe ich ein paar leckere Rezepte für euch, die euch im Handumdrehen satt machen werden. Und das Beste daran? Sie sind super einfach und schnell zuzubereiten! Also schnappt euch die Kochschürze und macht euch bereit für ein wahres Festmahl.
20-Minuten-Rezept für das perfekte Abendessen
Wir alle kennen es: Der Tag war anstrengend und man möchte einfach nur noch schnell etwas zu essen haben, ohne lange in der Küche zu stehen. Genau deshalb ist dieses 20-Minuten-Rezept perfekt für alle, die es schnell und einfach mögen:
### Zutaten:
- 400 g Penne
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 400 g passierte Tomaten
- 100 g Speck
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Parmesan
Zubereitung:
- Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Speck in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Speck hinzufügen und knusprig braten.
- Passierte Tomaten in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nudeln abgießen und zur Sauce geben. Alles gut vermengen.
- Mit Parmesan servieren.
Vanillesoße: 3 Rezepte für jeden Geschmack
Kein Dessert ohne die passende Soße! Deshalb haben wir hier drei Rezepte für euch, mit denen ihr eure Vanillesoße ganz einfach aufpeppen könnt. Ob mit Zimt, Schokolade oder Karamell - für jeden Geschmack ist etwas dabei.
### Zutaten für die Vanillesoße:
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 3 Eigelb
- 30 g Zucker
Zubereitung:
- Milch in einem Topf erhitzen.
- Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Zur Milch geben.
- Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren zur Eigelbmasse geben.
- Alles zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren auf mittlerer Stufe erhitzen, bis die Soße eindickt.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Zimt Vanillesoße:
- 1 TL Zimt
- Vanillesoße
Die Vanillesoße mit einem Teelöffel Zimt verrühren und abkühlen lassen. Fertig!
Schoko Vanillesoße:
- 50 g Zartbitterschokolade
- Vanillesoße
Die Schokolade schmelzen, zur Vanillesoße geben und gut verrühren. Abkühlen lassen und genießen!
Karamell Vanillesoße:
- 50 g brauner Zucker
- Vanillesoße
Den Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis er goldbraun wird. Zur Vanillesoße geben und gut verrühren. Abkühlen lassen und servieren!
Feldsalat mit Feigen, Sesam und Ziegenkäse
Salat muss nicht langweilig sein! Mit diesem Rezept zaubert ihr im Handumdrehen einen leckeren Feldsalat mit Feigen, Sesam und Ziegenkäse - perfekt als Vorspeise oder kleines Abendessen.
### Zutaten:
- 200 g Feldsalat
- 2-3 reife Feigen
- 50 g Ziegenkäse
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Sesam
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Feldsalat waschen und auf Tellern anrichten.
- Feigen waschen und in Spalten schneiden. Auf dem Salat verteilen.
- Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und über den Salat streuen.
- In einer Pfanne Sesam ohne Fett goldbraun rösten. Vorsicht, Sesam verbrennt schnell!
- Für das Dressing Balsamico-Essig, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Dressing über den Salat geben und mit dem gerösteten Sesam garnieren.
Gnocchi Auflauf mit Gemüse und Schafskäse - vegetarisch
Lust auf etwas Herzhaftes? Wie wäre es mit einem Gnocchi Auflauf mit Gemüse und Schafskäse? Dieses vegetarische Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch schnell zubereitet.
### Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Schafskäse
- 1 Becher Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
- Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Die Gnocchi abgießen und zur Gemüse-Sahne-Mischung geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles in eine Auflaufform geben und mit Schafskäse bestreuen.
- Bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
Wilde Rauke
Zum Abschluss noch ein kleines Highlight für alle, die gerne mal etwas Neues ausprobieren möchten: Wilde Rauke! Diese etwas bittere, aber super gesunde Pflanze ist der perfekte Begleiter für Salate, Suppen oder Pasta-Gerichte.
Also traut euch ruhig mal etwas Neues und lasst euch von wilder Rauke überraschen!
So, das waren meine Tipps für schnelle und einfache Gerichte. Ich hoffe, ich konnte euch ein paar Ideen liefern und wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!
