Hey hey hey, liebe Leute! Ich habe gerade etwas gefunden, das ich unbedingt mit euch teilen muss - eine ganze Liste von fantastischen Rezepten mit Bildern, die mich direkt ins Rampenlicht gerückt haben! Und um ehrlich zu sein, brauchte ich das gerade wirklich.
Was ist das erste auf meiner Liste? Eine leckere Wirsing-Lasagne natürlich!
Ich weiß, ich weiß, ihr denkt vielleicht, dass das nicht besonders witzig klingt, aber hört mich an. Nur weil wir erwachsen sind, heißt das nicht, dass wir uns von unseren Wurzeln entfernen sollten. Und Wirsing ist ein absoluter Klassiker. Wenn man das Ganze dann noch traditionell mit der Lasagne kombiniert, dann hat man einfach eine perfekte Kombination.
### Zutaten
- 500g Wirsing
- 200 ml Gemüsebrühe
- Lasagneplatten
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200g saure Sahne
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- etwas geriebener Käse
Zubereitung
- Wirsing putzen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Wirsing hinzufügen und mit anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Saure Sahne unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lasagneplatten abwechselnd mit der Wirsingsoße in eine Auflaufform schichten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
- Gerne noch mit etwas geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Okay, okay, ich gebe zu, das Rezept war vielleicht nicht das Lustigste, das ihr je gehört habt, aber ich schwöre euch - es schmeckt fantastisch!
Als nächstes habe ich hier eine vegetarische Lasagne mit Spinat und Tomaten!
Ich meine, ich bin zwar kein Vegetarier, aber ich muss zugeben - manchmal habe ich einfach Lust auf etwas mit mehr Gemüse drin. Es ist einfach so schön frisch und gesund. Und diese Lasagne sieht wirklich lecker aus!
### Zutaten
- 12 Lasagneblätter
- 3 große Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 300g frischer Spinat
- 400g passierte Tomaten
- 250g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Lasagneblätter nach Packungsanweisung vorkochen.
- Knoblauch und Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Tomaten klein schneiden und mit in die Pfanne geben.
- Spinat hinzufügen und gar köcheln lassen.
- Passierte Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Lasagneblätter mit der Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
- Gerade so viele Schichten einbauen, dass alle Zutaten verbraucht sind.
- Parmesan großzügig über die Lasagne streuen.
- In einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Lasagne aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen, bevor ihr sie serviert.
Zu guter Letzt habe ich hier noch eine fantastische Kreation - die Oliven-Tomaten-Schnecken!
Ich meine, das klingt doch fantastisch, oder? Oliven und Tomaten sind einfach eine perfekte Kombination und in Schneckenform sieht es doch nur noch besser aus!
### Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 5 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 100g grüne Oliven
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen.
- Tomaten, Paprika, Zwiebel und Oliven klein schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und alle Zutaten hinzufügen.
- Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und alles gut umrühren.
- Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
- Die Tomaten-Oliven-Mischung auf dem Blätterteig verteilen.
- Blätterteig eng aufrollen.
- Die Rollen in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun sind.
- Auf einem Servierteller anrichten und eure Gäste werden begeistert sein!
Und voilà! Das waren meine drei Top-Rezepte, die ich euch vorstellen wollte. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß daran wie ich. Also ab in die Küche und lasst uns kochen!
