Wirsing-Gemüse-Puffer mit Tomaten und Pilzen

Oh Leute, ich habe heute ein superleckeres Pasta-Rezept für euch! Ich habe es einfach geliebt, als ich die Bilder sah und dachte mir, es wäre der perfekte Sommersnack für mein Abendessen.

Leckere Sommerpasta mit Pilzen, Avocado und Tomaten von zimtstern123

Ich liebe Pilze, Tomaten und Avocado, also musste ich dieses Rezept einfach ausprobieren. Und ich schwöre euch, es hat meine Erwartungen übertroffen! Es war so lecker und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 2 Avocados
• 250 g Pilze
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Währenddessen die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In Würfel schneiden.
3. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
4. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig braten.
7. Die Pilze dazugeben und etwa 5 Minuten braten.
8. Die Tomaten und die Avocado dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.
9. Die Nudeln unterheben und alles noch einmal kurz erhitzen und vermischen.
10. Die Pasta auf Teller verteilen und genießen!

Ich würde dieses Rezept auf jeden Fall empfehlen, es ist so lecker und einfach zuzubereiten. Ich kann es kaum erwarten, es wiederzumachen!

Chicorée gebraten mit Pilzen und Tomaten | Vegane Rezepte | Vegane

Ich bin immer auf der Suche nach neuen veganen Rezepten und dieses hier ist ein absoluter Hit! Ich habe zuvor nie Chicorée gekocht, aber ich bin so froh, dass ich es ausprobiert habe!

Zutaten:

• 5 Chicorée
• 200 g Pilze
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Anleitung:

1. Den Chicorée waschen und in Stücke schneiden.
2. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig braten.
6. Die Pilze dazugeben und etwa 5 Minuten braten.
7. Den Chicorée dazugeben und braten, bis er leicht gebräunt ist.
8. Die Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.
9. Die Pfanne vom Herd nehmen und servieren.

Ich liebe es, wie der Chicorée in diesem Rezept verwendet wird. Es gibt dem Gericht eine wunderbar herbe Note und passt perfekt zu den Pilzen und Tomaten. Ich kann es kaum erwarten, es wiederzumachen!

One Pot Pasta mit Tomaten, Pilzen und Spinat - Olives in the Oven

Ich liebe One Pot Pasta, es ist so einfach zu machen und spart so viel Zeit beim Abwasch. Ich war neugierig auf diese Variante mit Pilzen und Spinat und es hat meine Erwartungen übertroffen!

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 250 g Pilze
• 2 Tomaten
• 2 Handvoll Spinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 4 Tassen Wasser

Anleitung:

1. Die Nudeln, die Pilze, die Tomaten und den Spinat in einen Topf geben.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Zum Topf geben.
3. Das Olivenöl, den Oregano, den Basilikum, Salz und Pfeffer zum Topf geben.
4. Das Wasser zum Topf geben und alles gut durchmischen.
5. Das Ganze zum Kochen bringen und dann etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
6. Servieren und genießen!

Ich liebe es, wie einfach dieses Rezept ist und wie lecker es schmeckt. Es ist perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit, die auch noch gesund ist. Ich könnte es jeden Tag essen!