Wirsing-Käse-Auflauf mit Tomaten und Basilikum

Hey ihr Lieben,

Leckeres Omelett mit Tomaten, Basilikum und Feta Käse

Mit diesem Omelett startet ihr perfekt in den Tag oder könnt es auch als schnelles Abendessen genießen. Das braucht ihr:

• 2 Eier
• 1 Tomate
• 1 Handvoll Basilikum
• 25 g Feta Käse
• Salz, Pfeffer

So geht’s:

1. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Tomate klein schneiden und in die Eiermasse rühren.
3. Den Feta Käse ebenfalls würfeln und dazugeben.
4. Eine Pfanne erhitzen und das Omelett darin braten.
5. Das Basilikum auf das fertige Omelett geben und servieren.

Tomaten-Quark-Auflauf mit Basilikum

Wer es herzhaft und deftig mag, für den ist dieser Tomaten-Quark-Auflauf mit Basilikum genau das Richtige!

Ihr benötigt:

• 500 g Magerquark
• 500 g Tomaten
• 3 Eier
• 1 Handvoll Basilikum
• Salz, Pfeffer

So wird’s gemacht:

1. Den Magerquark in eine Schüssel geben und mit den Eiern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Tomaten grob schneiden und in eine Auflaufform geben.
3. Die Quark-Eier-Masse darüber verteilen.
4. Den Basilikum klein schneiden und über den Auflauf geben.
5. Alles bei 180 Grad Umluft 40 Minuten backen.

Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce

Dieses Mozzarella-Hähnchen in Basilikum-Sahnesauce kann man einfach nur lieben! Dazu passt Reis oder ein frischer Salat.

Dafür braucht ihr:

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Handvoll Basilikum
• 1 Dose Tomaten
• 200 ml Sahne
• 100 g Mozzarella
• Salz, Pfeffer

So wird’s gemacht:

1. Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne anbraten und aus der Pfanne nehmen.
2. Die Knoblauchzehe klein schneiden und in die Pfanne geben.
3. Die Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
4. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Den Basilikum klein schneiden und zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben und mit der Sauce übergießen.
7. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf das Hähnchen legen.
8. Alles bei 180 Grad Umluft 15-20 Minuten backen.

Mediterraner Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella und Kirschtomaten

Dieser Gnocchi-Auflauf ist ein echter Genuss und bringt euch direkt ins Mittelmeer-Feeling!

Ihr benötigt dafür:

• 500 g Gnocchi
• 200 g Kirschtomaten
• 125 g Mozzarella
• 1 Handvoll Basilikum
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

So wird’s gemacht:

1. Die Gnocchi in Salzwasser bissfest garen und abtropfen lassen.
2. Die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
3. Den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
4. Die Gnocchi und die Tomaten dazugeben und kurz anbraten.
5. Das Basilikum klein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Mozzarella über den Gnocchis verteilen und alles bei 180 Grad Umluft 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Low Carb Tomaten-Reis-Suppe mit Hackfleisch

Diese Low Carb Tomaten-Reis-Suppe ist super lecker und sättigend!

Ihr braucht dafür:

• 500 g gehacktes Rindfleisch
• 1 Dose Tomaten
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Handvoll Basilikum
• Salz, Pfeffer

So wird’s gemacht:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit Öl anbraten.
2. Das Hackfleisch hinzufügen und ebenfalls anbraten.
3. Die Zucchini und die Paprika in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben.
4. Die Tomaten aus der Dose ebenfalls hinzufügen und kurz mitgaren.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Das Basilikum klein schneiden und zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Cremiger Wirsing-Auflauf mit Käsekruste

Dieser Wirsing-Auflauf ist nicht nur cremig, sondern hat auch noch eine knusprige Käsekruste. Einfach nur lecker!

Ihr benötigt:

• 1 Wirsingkopf
• 500 g Kartoffeln
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll Basilikum
• Salz, Pfeffer

So wird’s gemacht:

1. Den Wirsingkopf in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kurz blanchieren.
2. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und in Salzwasser kochen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
4. Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Den Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Wirsing und die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und die Sahne-Käse-Mischung darüber verteilen.
7. Das Basilikum klein schneiden und über den Auflauf geben.
8. Alles bei 180 Grad Umluft 30-40 Minuten backen, bis die Käsekruste goldbraun ist.

Spaghetti Lunghi mit Paprika-Tomaten-Basilikum Sauce

Diese Spaghetti Lunghi mit Paprika-Tomaten-Basilikum Sauce sind schnell zubereitet und ein echtes Geschmackserlebnis!

Dafür braucht ihr:

• 500 g Spaghetti Lunghi
• 200 g Kirschtomaten
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll Basilikum
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

So wird’s gemacht:

1. Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
2. Die Kirschtomaten halbieren und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
4. Die Tomaten und die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das Basilikum klein schneiden und darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Spaghetti zur Sauce geben und alles vermengen.

Das waren sechs unserer liebsten Rezepte mit Basilikum. Probiert sie unbedingt aus und lasst uns wissen, wie sie euch geschmeckt haben!