Gibt es etwas Besseres als warmes, gesundes und leckeres Wirsinggemüse an einem kalten Herbstabend? Heute werde ich euch zeigen, wie ihr Wirsinggemüse kochen könnt - alles ganz einfach und schnell!
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Wirsingkopf
- 2 mittelgroße Karotten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Zuerst den Wirsing waschen und in kleine Stücke schneiden, die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Brate sie kurz an, bis sie weich sind.
3. Füge den Wirsing und die Karotten hinzu und brate sie kurz an. Füge dann das Paprikapulver, den Kümmel und Salz und Pfeffer hinzu und gieße Wasser in den Topf, bis das Gemüse bedeckt ist.
4. Lass das Gemüse ca. 20 Minuten köcheln, bis es weich ist. Serviere es mit deiner Wahl an Fleisch oder genieße es als vegetarisches Gericht.
Guten Appetit!
Fisch ist immer eine großartige Wahl für eine gesunde und leckere Mahlzeit. Heute werde ich euch zeigen, wie ihr Fisch-Bullar mit Zitrone und Dill zubereiten könnt - ein einfaches und schmackhaftes Gericht für jede Jahreszeit!
Zutaten:
- 500 g Fischfilet
- 1 Ei
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2 EL gehackter Dill
- Saft einer halben Zitrone
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel das Fischfilet mit dem Ei, den Semmelbröseln, der gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer, Zitronenschale und Dill vermengen.
2. Forme kleine Kugeln aus der Fischmischung und presse sie leicht flach.
3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und füge die Fisch-Bullar hinzu. Brate sie von jeder Seite ca. 3 Minuten an oder bis sie goldbraun sind. Entferne sie aus der Pfanne und lege sie auf einem Teller beiseite.
4. In derselben Pfanne den Zitronensaft und den restlichen Dill hinzufügen. Erhitze es, bis es heiß ist und gieße das Gemüse über die Fisch-Bullar. Serviere es mit einem grünen Salat oder deiner Beilage nach Wahl.
Guten Appetit!
Ein leckerer Wirsing-Karotten-Auflauf ist genau das Richtige für eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit. In diesem Rezept werde ich Ihnen zeigen, wie Sie diesen wunderbaren Auflauf zubereiten können - einfach und köstlich!
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Wirsing
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Käse
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Schneide den Wirsing in Streifen und die Karotten in Scheiben. Hacke Zwiebel und Knoblauch fein.
3. Mische den Wirsing, die Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Schüssel und gib sie in eine Auflaufform.
4. In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, die Sahne, Salz und Pfeffer vermischen und über das Gemüse gießen. Danach den geriebenen Käse darüber streuen.
5. Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie für ca. 40-50 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Serviere das Gericht heiß.
Guten Appetit!
Probieren Sie diesen einfachen Fenchelsalat mit Dill und Zitrone als Beilage zu Ihrem nächsten Abendessen aus. Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und die Zutaten sind leicht verfügbar.
Zutaten:
- 1 Fenchelknolle
- 1 Zitrone
- 1 Bund Dill
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Schneide den Fenchel in dünne Scheiben und lege ihn in eine große Schüssel.
2. Presse den Saft der Zitrone über den Fenchel und gib das Olivenöl hinzu.
3. Hacke den Dill fein und gib ihn in die Schüssel. Verlange das Ganze gut und gebe Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
4. Serviere den Salat sofort als eine köstliche und einfache Beilage zu deinem Abendessen.
Guten Appetit!
Zum Abschluss haben wir noch ein leckeres Rezept zum Teilen - ein einfacher und köstlicher Reis-Pilz-Eintopf. Perfekt für einen kühlen Herbstabend, wenn man sich nach etwas warmem und nahrhaftem sehnt.
Zutaten:
- 1 Tasse Reis
- 1 Tasse Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 g Pfifferlinge oder Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen. Füge den Reis hinzu und koche ihn unter ständigem Rühren für ca. 5 Minuten.
2. In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin goldbraun anbraten. Füge die Pilze hinzu und brate sie für ca. 2 Minuten bis sie weich sind.
3. Gieße die Gemüsebrühe über die Pilze und füge die Milch hinzu. Lass das Ganze für ca. 5 Minuten köcheln.
4. Gib den gekochten Reis in die Pfanne und vermenge ihn mit den Pilzen und der Soße. Füge Salz, Pfeffer und Thymian hinzu.
5. Serviere den Eintopf heiß und genieße ihn als köstliche und nahrhafte Mahlzeit.
Guten Appetit!
