Wirsing-Pfanne mit Linsen und Paprika

Oh man, wer sagt denn, dass Wirsing nicht lecker ist? Diese herrlich herzhafte Wirsing-Pfanne wird dich eines besseren belehren! Hier sind ein paar fantastische Rezepte, die zeigen, wie köstlich Wirsing sein kann.

Wirsing-Pfanne von matze-

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber trotzdem geschmacksintensiven Gericht bist, dann ist diese Wirsing-Pfanne genau das richtige für dich! Hier sind die Zutaten:

• 1 mittelgroßer Wirsingkopf
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Hackfleisch
• 1 EL Tomatenmark
• 1/2 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Öl

Und so geht’s:

1. Den Wirsing waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
3. Dann das Hackfleisch hinzugeben und für etwa 5 Minuten anbraten, bis es braun ist.
4. Als nächstes das Tomatenmark und Paprikapulver untermischen und für eine weitere Minute braten lassen.
5. Jetzt den Wirsing hinzugeben und für etwa 10 Minuten braten, bis er weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Sofort servieren und genießen!

Wirsing-Pfanne mit roten Linsen von Claudi’s vegan world

Ja, auch Veganer können diese leckere Wirsing-Pfanne genießen! Hier sind die Zutaten:

• 1 mittelgroßer Wirsingkopf
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Tasse rote Linsen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Zimt
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Den Wirsing waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel, Karotten und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
3. Dann die Karotten und Linsen hinzugeben und für etwa 5 Minuten anbraten.
4. Als nächstes das Tomatenmark, Kreuzkümmel und Zimt untermischen und für eine weitere Minute braten lassen.
5. Jetzt den Wirsing hinzugeben und für etwa 10 Minuten braten, bis er weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Sofort servieren und genießen!

Rote Linsen-Paprika-Suppe von MeAndMyBody

Wenn du Lust auf eine etwas leichtere Variante hast, ist diese Rote Linsen-Paprika-Suppe die perfekte Wahl! Hier sind die Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Die Linsen waschen und abtropfen lassen. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
3. Dann die Paprika und Linsen hinzugeben und für etwa 5 Minuten anbraten.
4. Die Gemüsebrühe und das Paprikapulver hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Suppe 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
6. Mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer pürieren, bis eine glatte Suppe entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Sofort servieren und genießen!

Man, ich liebe Wirsing einfach! Diese Rezepte sind so wahnsinnig köstlich und einfach, dass du sie unbedingt ausprobieren solltest. Also, worauf wartest du noch?