Heute teilen wir ein fantastisches Wirsing-Quiche-Rezept mit Speck mit euch. Diese Quiche ist perfekt für ein gemütliches Abendessen, ein Picknick im Freien oder einfach nur als Snack zwischendurch. Es ist ein deftiges und leckeres Gericht, das aus einer knusprigen Kruste und einer herzhaften Füllung aus Wirsing, Speck und anderen Zutaten besteht. Folge einfach unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese Köstlichkeit zuzubereiten.
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1/3 Tasse Butter
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 mittelgroßer Wirsingkopf
- 4 Scheiben Speck
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse geriebener Käse
- 3 Eier
- 1 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Beginne damit, den Teig vorzubereiten. Hierfür gibst du Mehl und Butter in eine Schüssel und mischst es gut durch. Füge dann das kalte Wasser hinzu und knete den Teig, bis alles gut vermengt ist. Rolle den Teig aus und verteile ihn gleichmäßig auf einer gefetteten Springform. Verwende eine Gabel, um mehrere Löcher in den Teig zu stechen und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 10 Minuten vor.
2. Während der Teig im Ofen ist, kannst du die Füllung zubereiten. Schneide hierfür den Wirsingkopf in kleine Stücke. Schneide den Speck in kleine Würfel. Zerhacke die Zwiebel und den Knoblauch. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate den Speck an, bis er knusprig ist. Gib dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles zusammen an, bis sie weich sind. Füge den Wirsing hinzu und brate alles zusammen, bis der Wirsing weich ist.
3. Gib die Füllung auf den vorbereiteten Teig in der Springform. Gib den geriebenen Käse gleichmäßig darauf. Mische in einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer und gieße die Mischung langsam über die Füllung. Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 30 bis 35 Minuten, bis sie goldbraun gebacken ist.
4. Serviere die Wirsing-Quiche mit Speck warm und genieße sie mit Freunden und Familie.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept genauso gut gefällt wie uns. Es ist eine perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und einer herzhaften Füllung, die sich harmonisch ergänzen. Wir wünschen guten Appetit!
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1/3 Tasse Butter
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 mittelgroßer Wirsingkopf
- 4 Scheiben Speck
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse geriebener Käse
- 3 Eier
- 1 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Beginne damit, den Teig vorzubereiten. Hierfür gibst du Mehl und Butter in eine Schüssel und mischst es gut durch. Füge dann das kalte Wasser hinzu und knete den Teig, bis alles gut vermengt ist. Rolle den Teig aus und verteile ihn gleichmäßig auf einer gefetteten Springform. Verwende eine Gabel, um mehrere Löcher in den Teig zu stechen und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 10 Minuten vor.
2. Während der Teig im Ofen ist, kannst du die Füllung zubereiten. Schneide hierfür den Wirsingkopf in kleine Stücke. Schneide den Speck in kleine Würfel. Zerhacke die Zwiebel und den Knoblauch. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate den Speck an, bis er knusprig ist. Gib dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles zusammen an, bis sie weich sind. Füge den Wirsing hinzu und brate alles zusammen, bis der Wirsing weich ist.
3. Gib die Füllung auf den vorbereiteten Teig in der Springform. Gib den geriebenen Käse gleichmäßig darauf. Mische in einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer und gieße die Mischung langsam über die Füllung. Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 30 bis 35 Minuten, bis sie goldbraun gebacken ist.
4. Serviere die Wirsing-Quiche mit Speck warm und genieße sie mit Freunden und Familie.
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1/3 Tasse Butter
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 mittelgroßer Wirsingkopf
- 4 Scheiben Speck
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse geriebener Käse
- 3 Eier
- 1 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Beginne damit, den Teig vorzubereiten. Hierfür gibst du Mehl und Butter in eine Schüssel und mischst es gut durch. Füge dann das kalte Wasser hinzu und knete den Teig, bis alles gut vermengt ist. Rolle den Teig aus und verteile ihn gleichmäßig auf einer gefetteten Springform. Verwende eine Gabel, um mehrere Löcher in den Teig zu stechen und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 10 Minuten vor.
2. Während der Teig im Ofen ist, kannst du die Füllung zubereiten. Schneide hierfür den Wirsingkopf in kleine Stücke. Schneide den Speck in kleine Würfel. Zerhacke die Zwiebel und den Knoblauch. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate den Speck an, bis er knusprig ist. Gib dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles zusammen an, bis sie weich sind. Füge den Wirsing hinzu und brate alles zusammen, bis der Wirsing weich ist.
3. Gib die Füllung auf den vorbereiteten Teig in der Springform. Gib den geriebenen Käse gleichmäßig darauf. Mische in einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer und gieße die Mischung langsam über die Füllung. Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 30 bis 35 Minuten, bis sie goldbraun gebacken ist.
4. Serviere die Wirsing-Quiche mit Speck warm und genieße sie mit Freunden und Familie.
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1/3 Tasse Butter
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 mittelgroßer Wirsingkopf
- 4 Scheiben Speck
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse geriebener Käse
- 3 Eier
- 1 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Beginne damit, den Teig vorzubereiten. Hierfür gibst du Mehl und Butter in eine Schüssel und mischst es gut durch. Füge dann das kalte Wasser hinzu und knete den Teig, bis alles gut vermengt ist. Rolle den Teig aus und verteile ihn gleichmäßig auf einer gefetteten Springform. Verwende eine Gabel, um mehrere Löcher in den Teig zu stechen und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 10 Minuten vor.
2. Während der Teig im Ofen ist, kannst du die Füllung zubereiten. Schneide hierfür den Wirsingkopf in kleine Stücke. Schneide den Speck in kleine Würfel. Zerhacke die Zwiebel und den Knoblauch. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate den Speck an, bis er knusprig ist. Gib dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles zusammen an, bis sie weich sind. Füge den Wirsing hinzu und brate alles zusammen, bis der Wirsing weich ist.
3. Gib die Füllung auf den vorbereiteten Teig in der Springform. Gib den geriebenen Käse gleichmäßig darauf. Mische in einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer und gieße die Mischung langsam über die Füllung. Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 30 bis 35 Minuten, bis sie goldbraun gebacken ist.
4. Serviere die Wirsing-Quiche mit Speck warm und genieße sie mit Freunden und Familie.
Das Rezept für diese Wirsing-Quiche ist wirklich einfach und schnell zu machen. Es ist eine großartige Möglichkeit, einige leckere und gesunde Zutaten in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln. Wir hoffen, dass ihr es genießt und es in eure Rezeptideensammlung aufnehmt.
