Quiches sind eine wunderbare Möglichkeit, um Gemüse auf köstliche Art und Weise zuzubereiten. Eine meiner Lieblingsvarianten ist die Wirsing-Quiche mit Schinken. Das Rezept ist einfach zu kochen und sehr lecker.
Wirsing-Quiche mit Schinken
Zutaten
- 1 Wirsing
- 250 g Schinkenwürfel
- 125 g Creme Fraiche
- 4 Eier
- 125 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 1 Pkg. Blätterteig (aus gekauftem TK-Blätterteig)
Zubereitung
- Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Wirsing in Salzwasser kurz blanchieren, abseihen und abkühlen lassen.
- Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen und dabei den Rand hochziehen.
- Wirsing und Schinkenwürfel auf den Blätterteigboden verteilen.
- Eier mit Creme Fraiche und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und über die Wirsing-Schinken-Mischung gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen lassen.
Diese Wirsing-Quiche ist ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen oder einen Brunch am Wochenende. Sie ist herzhaft, lecker und sättigend. Der Geschmack des Wirsings passt perfekt zum Schinken und die Eier machen die Quiche schön cremig. Servieren Sie die Quiche mit einem Salat oder einfach als Snack zwischendurch. Wirsing-Quiche von trollinger
Zutaten
- 1 Wirsing
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer
- 3 Eier
- 125 g Creme Fraiche
- 200 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
Zubereitung
- Wirsing putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
- Teig aus Mehl, Butter, Ei und Salz herstellen und in eine gefettete Quicheform legen und dabei den Rand hochziehen.
- Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
- Wirsing und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und auf dem Teig verteilen.
- Eier mit Creme Fraiche und geriebenem Käse verquirlen und über die Wirsing-Zwiebel-Mischung gießen.
- Die Quiche bei 180°C ca. 30 Minuten backen lassen.
Diese Wirsing-Quiche von trollinger ist eine tolle Möglichkeit, Wirsing zu verwenden und ein herzhaftes, vegetarisches Gericht zu kreieren. Dank des Teigs aus Butter und Mehl ist die Quiche auch schön knusprig und passt perfekt zum cremigen Ei-Käse-Gemisch. Mit einem frischen Salat serviert, ist die Wirsing-Quiche ein idealer Snack oder eine leckere Mahlzeit an einem gemütlichen Abend zu Hause. Wirsing-Quiche mit Speck
Zutaten
- 1 Wirsing
- 200 g Speckwürfel
- 200 g Mehl
- 100 ml Wasser
- 100 g Butter
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer
- 3 Eier
- 125 g Creme Fraiche
Zubereitung
- Wirsing putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
- Teig aus Mehl, Wasser, Butter, Ei und Salz herstellen und in eine gefettete Quicheform legen und dabei den Rand hochziehen.
- Speckwürfel in einer Pfanne anbraten und auf dem Teig verteilen.
- Wirsing auf den Speckwürfeln verteilen.
- Eier mit Creme Fraiche verquirlen und über die Wirsing-Speck-Mischung gießen.
- Die Quiche bei 180°C ca. 30 Minuten backen lassen.
Diese Wirsing-Quiche mit Speck ist eine wunderbare Möglichkeit, um eine herzhafte Mahlzeit zu kreieren. Der Speck verleiht der Quiche eine zusätzliche Würze und der Teig aus Mehl und Butter gibt eine schöne Knusprigkeit. Die Wirsing-Speck-Mischung ist perfekt auf das cremige Ei-Creme Fraiche-Gemisch abgestimmt und sorgt für eine harmonische Geschmacksnote. Servieren Sie die Quiche mit einem Salat oder als Snack. Wirsing-Quiche mit Schinken und Speck
Zutaten
- 1 Wirsing
- 250 g Schinkenwürfel
- 200 g Speckwürfel
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer
- 3 Eier
- 125 ml Milch
- 125 g Creme Fraiche
Zubereitung
- Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Teig aus Mehl, Butter, Ei und Salz herstellen und in eine gefettete Quicheform legen und dabei den Rand hochziehen.
- Speckwürfel in einer Pfanne anbraten und auf dem Teig verteilen.
- Wirsing und Schinkenwürfel auf den Speckwürfeln verteilen.
- Eier, Milch und Creme Fraiche verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung über die Wirsing-Schinken-Speck-Mischung gießen.
- Die Quiche bei 180°C ca. 40 Minuten backen lassen.
Diese Wirsing-Quiche mit Schinken und Speck ist eine Kombination aus zwei klassischen Zutaten für ein herzhaftes Gericht. Die Wirsing-Schinken-Speck-Mischung ist schön abgestimmt und passt perfekt zum Teig aus Mehl und Butter. Die Eier sorgen für eine cremige Konsistenz und das Creme Fraiche gibt noch eine zusätzliche Note. Servieren Sie die Quiche mit einem Salat oder einfach als Snack zwischendurch. Probieren Sie eines dieser Rezepte aus und erleben Sie, wie lecker und vielseitig Wirsing sein kann. Ob mit Speck, Schinken oder vegetarisch, diese Quiches sind alle sehr lecker und einfach zuzubereiten. Genießen Sie sie als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch.
