Wirsing-Salat mit Apfel und Walnüssen

Sehr geehrte Damen und Herren,

Apfel Fenchel Salat mit Linsen und Walnüssen

Wenn Sie nach einem leckeren und gesunden Salat suchen, der Sie satt macht und Ihnen zugleich wichtige Nährstoffe liefert, dann ist dieser Apfel Fenchel Salat mit Linsen und Walnüssen genau das Richtige für Sie. Besonders im Herbst und Winter ist dieser Salat ein echter Genuss.

Zutaten für 4 Personen

• 500 g Fenchel
• 1 Apfel
• 200 g Linsen
• 100 g Walnüsse
• 1 Zitrone (Saft)
• 2 EL Honig
• 5 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Fenchel putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Apfel ebenfalls waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
3. Die Linsen in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten garen, dann abgießen und abkühlen lassen.
4. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
5. Für das Dressing Zitronensaft, Honig und 4 EL Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Fenchel, Apfel, Linsen und Walnüsse in eine Schüssel geben, mit dem Dressing beträufeln und gut durchmischen.
7. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und servieren.

Wirsing-Salat mit Speck und Walnüssen

Dieser Wirsing-Salat mit Speck und Walnüssen ist der perfekte Begleiter zu Braten, Steak oder anderen deftigen Fleischgerichten. Der Salat ist schnell zubereitet und zaubert das gewisse Extra auf den Teller.

Zutaten für 4 Personen

• 1 Wirsingkopf
• 150 g durchwachsener Speck
• 100 g Walnüsse
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL weißer Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Wirsing putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
2. Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
3. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.
4. Aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
5. Wirsing, Speck und Walnüsse in eine Schüssel geben, das Dressing darüber geben und gut durchmischen.
6. Den Salat für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und servieren.

Fruchtiger Wirsing-Salat mit Walnüssen

Dieser fruchtige Wirsing-Salat mit Walnüssen ist ein echter Hingucker auf jedem Teller. Doch nicht nur die Optik überzeugt, auch geschmacklich hat der Salat einiges zu bieten. Die Kombination aus süßen und herzhaften Zutaten ist einfach unschlagbar.

Zutaten für 4 Personen

• 1 Wirsingkopf
• 2 Äpfel
• 1 Orange
• 100 g Walnüsse
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Wirsing putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
3. Die Orange schälen, filetieren und in Stücke schneiden.
4. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.
5. Aus Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
6. Wirsing, Äpfel, Orange und Walnüsse in eine Schüssel geben, das Dressing darüber geben und gut durchmischen.
7. Den Salat für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und servieren.

Rotkohl-Wirsing-Salat mit Birne, Walnüssen und Feta

Dieser Rotkohl-Wirsing-Salat mit Birne, Walnüssen und Feta ist ein echter Gaumenschmaus. Die geschmackliche Kombination aus süßen Birnen, würzigem Feta, knackigen Walnüssen und saftigem Rotkohl ist einfach unschlagbar.

Zutaten für 4 Personen

• 1/2 Kopf Wirsing
• 1/2 Kopf Rotkohl
• 2 Birnen
• 100 g Walnüsse
• 150 g Feta
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 2 EL weißer Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Wirsing und Rotkohl putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Birnen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
3. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten.
4. Den Feta in kleine Stücke schneiden.
5. Aus Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
6. Wirsing, Rotkohl, Birnen, Walnüsse und Feta in eine Schüssel geben, das Dressing darüber geben und gut durchmischen.
7. Den Salat für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und servieren.

Wirsing-Birnen-Salat

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Salat sind, der dennoch köstlich schmeckt, dann ist dieser Wirsing-Birnen-Salat genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus frischem Wirsing und süßen Birnen ergibt eine leckere Geschmackskomposition.

Zutaten für 4 Personen

• 1/2 Kopf Wirsing
• 2 Birnen
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 EL weißer Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Wirsing putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
2. Die Birnen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
4. Aus Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
5. Wirsing, Birnen und Walnüsse in eine Schüssel geben, das Dressing darüber geben und gut durchmischen.
6. Den Salat für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und servieren.

Fazit

Wie Sie sehen, gibt es unzählige Möglichkeiten, um aus Wirsing und anderen Zutaten köstliche und gesunde Salate zu zaubern. Egal ob Sie es deftig mit Speck oder fruchtig mit Birnen und Orangen mögen - mit Wirsing ist alles möglich. Probieren Sie die vorgestellten Rezepte aus und lassen Sie sich von dem tollen Geschmack überraschen.