Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept präsentieren, das garantiert Ihre Gäste beeindrucken wird - Wolfsbarsch mit Tomaten-Gemüse. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und leicht zuzubereiten.
Zutaten:
1 Wolfsbarsch (ca. 1,2 kg)
2 EL Olivenöl
1 Zitrone
Salz und Pfeffer
2 große Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Zucchini
1 Aubergine
1 rote Paprika
1 EL Balsamico-Essig
Zubereitung:
Den Wolfsbarsch waschen, mit Zitrone beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine ofenfeste Form legen. Das Gemüse waschen und in große Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls grob schneiden. Alles um den Fisch herum verteilen.
Olivenöl darüber träufeln und alles mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig würzen. Die Form in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad stellen und ca. 25 Minuten garen.
Fertig ist das köstliche Gericht! Servieren Sie den Wolfsbarsch mit dem Gemüse auf Tellern und genießen Sie Ihre selbstgekochte Mahlzeit. Guten Appetit!
