Würzige Auflauf Rezepte: Bohnen-Kartoffel-Auflauf

Ich liebe es, gesunde und köstliche Gerichte zuzubereiten, und dieser Grünkohl-Bohnen-Auflauf ist eine meiner absoluten Lieblingsrezepte! Es ist vollgepackt mit Nährstoffen und schmeckt einfach fantastisch.

Grünkohl-Bohnen-Auflauf

Zutaten:

• 400g Grünkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose weiße Bohnen
• 1 Dose Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 150g Feta-Käse, gewürfelt
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Den Grünkohl waschen und die dicken Stängel entfernen. In kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Den Grünkohl, die Tomaten, die weißen Bohnen, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
6. Die Grünkohl-Bohnen-Mischung in eine Auflaufform geben und den Feta-Käse darüber streuen.
7. Den Auflauf für 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist und die Grünkohl-Bohnen-Mischung heiß ist.

Dieser Grünkohl-Bohnen-Auflauf ist so einfach zuzubereiten und so lecker! Er ist perfekt für diejenigen, die ein gesundes und nahrhaftes Abendessen suchen. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen schmeckt! Weitere köstliche Auflaufrezepte

Bohnen-Hack-Auflauf

Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch
• 2 Dosen Kidneybohnen
• 1 Dose Mais
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Tomaten
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 200g geriebener Käse

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten weiterbraten.
3. Die Kidneybohnen, den Mais und die Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
5. Den Auflauf für 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist und das Hackfleisch heiß ist.

Lachs-Kartoffel-Bohnen Auflauf

Zutaten:

• 500g Lachsfilet
• 500g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 500g grüne Bohnen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL Honig
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Thymian
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kartoffelscheiben und grünen Bohnen in eine große Schüssel geben. Das Olivenöl, den Dijon-Senf, den Honig, den Zitronensaft, den Thymian, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Die Kartoffel-Bohnen-Mischung in eine Auflaufform geben und den Lachs darüberlegen.
4. Den Auflauf für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Lachs durchgegart ist und die Kartoffel-Bohnen-Mischung heiß ist.

Probieren Sie diese leckeren Auflaufrezepte aus und genießen Sie ein köstliches und gesundes Abendessen mit Ihrer Familie und Freunden!