Würzige Auflauf Rezepte: Karotten-Käse-Auflauf

Haben Sie Lust auf eine leckere Möhren-Kokos-Suppe? Dann haben wir das perfekte Rezept für Sie! Dieses cremige Gericht ist der perfekte Genuss in Suppenform. Die Kombination aus süßen Möhren und cremiger Kokosmilch ist einfach unschlagbar. Hier ist das Rezept:

Möhren-Kokos-Suppe

Zutaten:

• 500g Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose Kokosmilch
• 1L Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Cayennepfeffer
• Frühlingszwiebeln

Zubereitung:

1. Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das gehackte Gemüse darin etwa 5 Minuten braten.
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren.
5. Mit Kokosmilch, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
6. Die Suppe mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Sie suchen ein leckeres Auflauf-Rezept? Wir haben einige tolle Ideen für Ofenhits, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Egal ob mit Nudeln, Kartoffeln oder Reis - diese Rezepte sind einfach köstlich. Hier ist eine unserer Favoriten:

Nudel-Hackfleisch-Auflauf

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 500 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1 Dose gestückelte Tomaten
• 125 ml Sahne
• 1 TL Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• Öl
• 150 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten.
4. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten.
5. Die gestückelten Tomaten und Sahne hinzufügen und das Paprikapulver unterrühren.
6. Die Nudeln in eine Auflaufform geben und das Hackfleisch-Tomaten-Gemisch darauf verteilen.
7. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten überbacken.

Sie lieben Blumenkohl? Dann sollten Sie diesen Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf unbedingt ausprobieren. Perfekt für einen schnellen Feierabend-Snack, der auch noch richtig lecker ist.

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 3 Eier
• 250 ml Milch
• 125 ml Sahne
• 125 g geriebener Käse
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Butter

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln schälen und fein hacken.
4. Die Eier mit Milch und Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
5. Die Auflaufform mit Butter einfetten und Kartoffeln, Blumenkohl und Zwiebeln abwechselnd einschichten.
6. Die Eier-Milch-Mischung darüber gießen und anschließend den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 35-40 Minuten backen.

Zuletzt möchten wir Ihnen noch einen köstlichen Zucchini-Nudelauflauf mit Hackfleisch vorstellen. Perfekt für alle, die gerne low-carb essen möchten.

Zucchini Nudel Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

• 500g Zucchini-Nudeln
• 500g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 150 ml Sahne
• 100g geriebener Käse
• Öl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
3. Die Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig braten.
4. Die Tomaten und Sahne hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Zucchini-Nudeln in eine Auflaufform geben und das Hackfleisch-Tomaten-Gemisch darüber verteilen.
6. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten überbacken.

Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesen leckeren Auflauf-Rezepten einige Inspiration geben konnten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!