Würzige Auflauf Rezepte: Linsen-Kokos-Auflauf

Heute teilen wir mit Ihnen einige unserer Lieblingsrezepte! Diese Gerichte sind alle supergesund und einfach zuzubereiten. Wir haben sie ausgewählt, um Ihnen einen Einblick in die wunderbaren Aromen und Texturen zu geben, die in diesem asiatischen Kochstil enthalten sind. Wir hoffen, dass Sie sie genauso lieben werden wie wir!

Quark Kokos Auflauf

Beginnen wir mit diesem leckeren Auflauf. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 600g Quark
• 200ml Kokosmilch
• 50g Mandelmehl
• 2 TL Backpulver
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt

Und so wird’s gemacht:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Die Mischung in eine Auflaufform geben und für 25-30 Minuten backen.
4. Servieren und genießen!

Hähnchen mit Gemüse

Dieses Ofengericht ist perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 4 Hähnchenschenkel
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 4 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• Gewürze nach Belieben (z. B. Paprika, Salz, Pfeffer, Thymian)

Und so wird’s gemacht:

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Das Hähnchen und das Gemüse in eine Auflaufform geben, mit den Gewürzen bestreuen und für 45 Minuten backen.
4. Servieren und genießen!

Möhren-Kokos-Suppe

Diese Suppe ist perfekt für kalte Tage und unglaublich einfach zuzubereiten. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 4 Möhren
• 1 Zwiebel
• 400 ml Kokosmilch
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Ingwer
• Salz
• Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Möhren und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.
2. Das Gemüse in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und aufkochen lassen. Dann bei geringer Hitze für 30 Minuten köcheln lassen.
3. Die gekochten Möhren und Zwiebel in einem Mixer pürieren.
4. Die pürierten Zutaten zurück in den Topf geben und mit Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer und den Gewürzen verrühren. Gut erhitzen.
5. Servieren und genießen!

Fisch-Kokos-Auflauf

Dieser Auflauf ist eine perfekte Kombination aus Fisch, Süßkartoffeln und Kokosmilch. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 4 Fischfilets (z. B. Lachs, Kabeljau, Seebarsch)
• 3 mittelgroße Süßkartoffeln
• 400 ml Kokosmilch
• 2 EL Kokosöl
• 1 kleine Zwiebel
• Gewürze nach Belieben (z. B. Paprika, Curry, Salz, Pfeffer)

Und so wird’s gemacht:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Zwiebeln in einer Pfanne mit Kokosöl goldbraun braten.
4. Süßkartoffeln in eine Auflaufform geben, Fischfilets darauflegen und mit den Gewürzen bestreuen.
5. Die gebratenen Zwiebeln auf den Fischfilets verteilen und mit Kokosmilch bedecken.
6. Backen Sie den Auflauf für 30 Minuten.
7. Servieren und genießen!

Blumenkohl-Popcorn

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die einen Snack für den Fernsehabend suchen. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• 1 Blumenkohlkopf
• 3 EL Olivenöl
• Gewürze nach Belieben (z. B. Paprika, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer)

Und so wird’s gemacht:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.
3. Das Olivenöl auf die Röschen träufeln und mit den Gewürzen bestreuen.
4. Die Röschen in den Ofen geben und für 20 Minuten backen.
5. Servieren und genießen!

Süße Hauptspeisen

Zum Abschluss haben wir ein paar leckere süße Hauptspeise Optionen für Sie:

• Mandelmehl-Pfannkuchen
• Kokos Joghurt mit Obst und Nüssen
• Kokos-Chia-Pudding mit Beeren und Mandeln
• Süße Kokos Reisbällchen

Wir hoffen, Sie werden diese asiatischen Gerichte genauso sehr genießen wie wir. Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen, welches Ihr Lieblingsrezept ist! Wir wünschen Ihnen ein angenehmes Koch- und Esserlebnis.