Würzige Lachs Rezepte für ein schmackhaftes Mittagessen

Hey Leute, es ist mal wieder Zeit für ein neues Rezept! Heute möchten wir euch zeigen, wie ihr leckere Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce zubereiten könnt. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt sensationell. Also worauf wartet ihr noch? Lasst uns loslegen!

Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce

Zutaten:

• 500g Nudeln
• 250g Lachsfilet
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 200g Schlagsahne
• 150ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Den Lachs waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
5. Den Lachs hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
6. Die Gemüsebrühe und die Schlagsahne dazugeben und alles kurz aufkochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Nudeln unter die Sauce heben und servieren.

Das Gericht eignet sich hervorragend als schnelles Mittagessen oder als Abendessen. Wir hoffen, dass es euch genauso gut schmeckt wie uns!

Weitere leckere Lachs-Rezepte

Hähnchenbrust in Fenchel - Orangensahne

Wenn ihr mal Lust auf ein etwas anderes Gericht habt, dann probiert unbedingt dieses Rezept aus. Es kombiniert Hähnchenbrust mit Fenchel und Orangen und ist einfach nur köstlich!

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 Fenchelknolle
• 2 Orangen
• 250ml Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Senf
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Fenchel putzen, in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit den Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Die Orangen auspressen und den Saft zu den Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben.
4. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Dann zusammen mit der Sahne und dem Senf in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
5. Alles auf niedriger Stufe für 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen und der Fenchel schön weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Eine tolle Kombination aus Themen bei diesem Rezept - Hähnchen, Fenchel, Orangen! Schmeckt einfach herrlich.

Lachsnudeln mit Parmesan

Diese Lachsnudeln mit Parmesan sind deftig und lecker - ein schnelles Gericht, das jeder liebt!

Zutaten:

• 500g Nudeln
• 250g Lachsfilet
• 1 Zwiebel
• 200ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 100g Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken, den Lachs in kleine Stücke schneiden.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Den Lachs hinzufügen und 2-3 Minuten braten.
5. Die Gemüsebrühe dazugeben und alles kurz aufkochen lassen.
6. Den Parmesan darüber reiben und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Nudeln anrichten.

Das war es auch schon wieder mit unseren Lachs-Rezepten. Wir hoffen, dass ihr sie ausprobiert und genauso liebt wie wir. Lasst es uns wissen!