Würzige Rezepte für eine aromatische Bowl

Lass uns heute eine neue und aufregende Gericht probieren - Schüsselrezepte, die bunt, gesund und köstlich sind. Hier sind einige Schüsselrezepte, die du selbst einfach selbst zubereiten kannst.

Bunte Schüssel mit gebratenem Kürbis und Weintrauben

Zutaten

• 250 g Reis
• 500 g Kürbis
• 250 g Weintrauben
• 50 g Walnüsse
• 1 EL Honig
• 1 Bund Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Weintrauben waschen und halbieren.
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten.
4. Kürbiswürfel in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie weich sind.
5. Weintrauben, Honig und geröstete Walnüsse hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Reis und Kürbis-Walnuss-Mischung in einer Schüssel anrichten.
7. Petersilie waschen, fein hacken und über die Schüssel streuen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen und direkt servieren.

Shawarma-Schüssel mit Blumenkohl und Kichererbsen

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 1 Dose Kichererbsen
• 150 g Basmati Reis
• 1 rote Zwiebel
• 1 kleine Salatgurke
• 1 kleine Tomate
• 1 kleine Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Ras el Hanout Gewürzmischung
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Blumenkohl in kleine Rösschen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Blumenkohlröschen in Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Kichererbsen in einer Pfanne mit Olivenöl braten und mit Ras el Hanout würzen.
5. Salatgurke, Tomate und Petersilie waschen und klein schneiden.
6. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Sofort servieren und genießen.

Quinoa-Avocado-Schüssel

Zutaten

• 150 g Quinoa
• 1 Avocado
• 1/2 Gurke
• 1/4 Rotkohl
• 1 Rote Bete
• 1 Handvoll gehackte Mandeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 EL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
2. Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Gurke, Rote Bete und Rotkohl waschen und klein schneiden.
3. In einer Pfanne gehackte Mandeln ohne Öl rösten.
4. Olivenöl, Honig und Zitronensaft zu einem Dressing mischen.
5. Quinoa in eine Schüssel geben und mit den geschnittenen Gemüsen und Avocado belegen.
6. Dressing über die Schüssel gießen und mit gerösteten Mandeln bestreuen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Probier diese leckeren Schüsselrezepte aus und lass dich von der bunten Vielfalt inspirieren. Guten Appetit!