Würzige Rezepte für eine herzhafte Bowl

Wie wäre es mal mit etwas Herzhaftem zum Frühstück? Wir haben hier 6 tolle Rezeptideen für herzhafte Bowl-Gerichte, die dich gesund und lecker in den Tag starten lassen.

1. Räucherlachs Breakfast-Bowl

Zutaten

• 1 Avocado
• 100g Räucherlachs
• 1 Ei
• 1 Karotte
• 1 rote Paprika
• 1 EL Olivenöl

Anleitung

1. Avocado halbieren und Kern entfernen.

2. Räucherlachs in Streifen schneiden.

3. Ei in kochendem Wasser 7 Minuten lang kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken und pellen.

4. Karotte und Paprika in kleine Streifen schneiden.

5. Alle Zutaten in eine Bowl geben und genießen.

6. Gesunde Buddha Bowl

Zutaten

• 100g Quinoa
• 50g Edamame
• 1/2 Avocado
• 1 Ei
• 50g Rote Beete
• 1 Karotte
• 1/4 Gurke
• 1 EL Olivenöl

Anleitung

1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen.

2. Edamame 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.

3. Ei in kochendem Wasser 7 Minuten lang kochen, dann in kaltem Wasser abschrecken und pellen.

4. Rote Beete, Karotte und Gurke in kleine Streifen schneiden.

5. Alle Zutaten in eine Bowl geben und genießen.

6. Herzhafte Muffins

Zutaten

• 100g Mehl
• 50g Cheddar-Käse
• 1 Ei
• 50ml Milch
• 50g Speckwürfel
• 1/2 Zwiebel
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen.

2. Ei und Milch verquirlen und unter die Mehlmischung rühren.

3. Käse, Speckwürfel und Zwiebeln unterheben.

5. Bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.

6. Herzhafte Frühstücks-Bowl

Zutaten

• 1 Ei
• 1 Scheibe Toastbrot
• 50g Speck
• 1 Tomate
• 1/4 Gurke
• 1/2 Avocado
• 1 EL Olivenöl

Anleitung

1. Toastbrot toasten und in kleine Stücke schneiden.

2. Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.

3. Tomate, Gurke und Avocado in kleine Stücke schneiden.

4. Ein Ei in einer Pfanne braten.

5. Alle Zutaten in eine Bowl geben und genießen.

6. Herzhafte Muffins für die Muffinform

Zutaten

• 6 Eier
• 1/2 Zucchini
• 1/2 Paprika
• 50g Feta-Käse
• 1/4 TL Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden.

3. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Gemüse und Feta-Käse unterrühren.

5. Muffinform fetten und Eiermischung gleichmäßig verteilen.

6. Bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.

7. Leichtes Bowl-Rezept

Zutaten

• 50g Rucola
• 1/2 Avocado
• 50g Cocktailtomaten
• 50g Feta-Käse
• 1 EL Olivenöl

Anleitung

1. Rucola waschen und auf eine Schüssel verteilen.
2. Avocado in Stücke schneiden und auf dem Rucola verteilen.
3. Cocktailtomaten halbieren und zum Rucola geben.
4. Feta-Käse darüber bröseln und mit Olivenöl beträufeln.
5. Alles gut durchmischen und genießen.

Alle diese herzhaften Bowl-Rezepte sind schnell und einfach zubereitet und lassen sich nach Belieben variieren. Probiere es aus und starte lecker und gesund in den Tag!