Würziger Brombeer-Tassenkuchen Rezept

Puh, ist euch auch manchmal so richtig nach etwas Süßem aber ihr habt keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Da haben wir die perfekte Lösung für euch: Mikrowellen-Tassenkuchen! In nur wenigen Minuten zaubert ihr euch einen kleinen Kuchen direkt in einer Tasse. Einfach, schnell und vor allem unglaublich lecker. Für den Anfang haben wir neun schnelle Rezepte für euch zusammengestellt. Ihr könnt eurer Kreativität aber auch freien Lauf lassen und eure eigenen Kreationen ausprobieren. Vielleicht habt ihr ja Lust auf einen Schoko-Tassenkuchen oder einen Brombeer-Kuchen? Hier sind die Rezepte:

Mikrowellen-Tassenkuchen mit Banane

Zutaten:

• 1 reife Banane
• 1 Ei
• 3 EL Milch
• 3 EL Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die Banane in einer kleinen Mikrowellen-tauglichen Tasse mit einer Gabel zerdrücken.
2. Das Ei und die Milch hinzufügen und gut verrühren.
3. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz dazugeben und gut durchmischen.
4. Die Tasse in die Mikrowelle stellen und für etwa 2 Minuten bei voller Leistung backen.
5. Nach Belieben mit Puderzucker oder Schokostückchen garnieren.

Schoko-Tassenkuchen im Becher

Zutaten:

• 4 EL Mehl
• 4 EL Zucker
• 2 EL Backkakao
• 1 Ei
• 3 EL Milch
• 3 EL Öl
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einer Tasse gut vermischen.
2. Die Tasse in die Mikrowelle stellen und für etwa 1,5 bis 2 Minuten bei voller Leistung backen.
3. Nach Belieben mit Schokosauce oder Sahne garnieren.

Brombeer-Kaffee-Streuselkuchen

Zutaten:

• 4 EL Mehl
• 4 EL brauner Zucker
• 3 EL Brombeerkonfitüre
• 2 EL Milch
• 1 EL Öl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 EL gehackte Mandeln

Anleitung:

1. Alle Zutaten, außer den Mandeln, in einem mikrowellengeeigneten Becher gut vermischen.
2. Die gehackten Mandeln in einem separaten Becher ohne Öl rösten und zur Seite stellen.
3. Den Becher mit dem Kuchenteig in die Mikrowelle stellen und für etwa 1,5 bis 2 Minuten bei voller Leistung backen.
4. Den Kuchen aus der Mikrowelle nehmen und mit der Brombeerkonfitüre bestreichen.
5. Mit den gerösteten Mandeln bestreuen.

Frau Holle Kuchen

Zutaten:

• 1 Ei
• 2 EL Zucker
• 2 EL Öl
• 4 EL Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• Zitronensaft

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einer Tasse gut vermischen.
2. Die Tasse in die Mikrowelle stellen und für etwa 1,5 bis 2 Minuten bei voller Leistung backen.
3. Nach Belieben mit Puderzucker oder Zitronensaft garnieren.

Und wenn ihr noch mehr Tassenkuchen-Rezepte entdecken wollt, schaut doch mal bei kochbar.de oder Chefkoch vorbei. Dort findet ihr unzählige Variationen, die ihr alle schnell und einfach in der Mikrowelle zubereiten könnt. Also, ran an die Tassen und los geht’s – wir sind gespannt auf eure Kreationen!