Heute stellen wir euch ein wunderbares Rezept für ein leckeres Bärlauch-Hummus vor. Hierfür haben wir eine Auswahl an Bildern zusammengestellt, die euch die Zubereitung dieses wunderbaren Gerichts Schritt für Schritt zeigen. Ihr werdet sehen, wie einfach es ist, dieses köstliche Gericht zu zaubern.
Die Zutaten für das Bärlauch-Hummus sind
- 400 g Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)
- 50 g Bärlauch
- 3 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tahini
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 ml Olivenöl
- 50-100 ml Wasser
Zubereitungsschritte
- Als erstes müsst ihr den Bärlauch waschen und grob schneiden.
- Nehmt dann alle Zutaten, bis auf das Olivenöl und das Wasser, und gebt sie in einen Mixer.
- Mischt alles gut durch und lasst den Mixer laufen, während ihr das Olivenöl in einem dünnen Strahl hinzugießt.
- Sollte die Masse zu dick sein, könnt ihr nach und nach etwas Wasser hinzugeben.
- Mischt so lange, bis ihr eine feine, homogene Masse habt.
- Schmeckt das Hummus mit Salz und Pfeffer ab und serviert es mit frischem Brot oder Gemüsesticks.
Unser Fazit zum Bärlauch-Hummus
Dieses Bärlauch-Hummus ist einfach zum Verlieben. Es schmeckt herrlich würzig und hat ein feines Aroma, das perfekt zum Frühling passt. Durch die Kichererbsen ist es zudem eine gesunde Alternative zu anderen Dips. Probiert es unbedingt aus und lasst euch von dem einzigartigen Geschmack überzeugen!
