Würziges Hummus Rezept für ein schnelles und würziges Mittagessen

Heute möchte ich euch ein schnelles und superleckeres Hummus-Rezept vorstellen. Hummus ist ein Dip aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesammus), Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen. Diese Zutaten sind gesund und stecken voller Nährstoffe. Hummus ist auch noch vegan und glutenfrei. Ihr könnt ihn als Vorspeise, Snack oder als Teil eines Sandwiches genießen.

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 2 EL Tahini
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Zitrone (Saft davon)
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz
• Paprikapulver
• Petersilie
• 1 EL Wasser

Zubereitung

1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
3. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren.
4. Mit Salz und Paprikapulver abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Jetzt wisst ihr, wie einfach es ist, Hummus selbst zu machen. Aber Hummus ist nicht nur ein Dip. Es gibt viele verschiedene Variationen, um Hummus zu einem Hauptgericht zu machen. Hier ist eine wunderbare Idee für ein schnelles Mittagessen. Schnelles Würziges Mittagessen

Dieses schnelle Mittagessen ist scharf, würzig und voller Nährstoffe. Serviert mit gebratenem Gemüse und Reis, ist es wirklich sättigend und eine wunderbare Alternative zu einem langweiligen Sandwich. Hier ist das Rezept:

Zutaten

• 1/2 Tasse Hummus
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Zitronensaft
• 1/2 Tasse gekochter Reis
• 1 Tasse gebratenes Gemüse (Möhren, Zucchini, Tomaten)

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken.
2. Die Zutaten für den Hummus in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren.
3. Das gebratene Gemüse über den Reis geben und den Hummus darüber verteilen.
4. Mit Petersilie garnieren, wenn gewünscht.

Sieht das nicht unglaublich lecker aus? Wenn ihr Hummus mögt, werdet ihr dieses Gericht lieben. Für eine weitere leckere Variante von Hummus, könnt ihr dieses Rezept für Paprika-Hummus ausprobieren. Paprika-Hummus

Zutaten

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 2 rote Paprikaschoten
• 2 EL Tahini
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone (Saft davon)
• Salz

Zubereitung

1. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich und leicht verkohlt sind.
3. Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
4. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren.
5. Mit Salz abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Ich hoffe, dass ihr diese Hummus-Rezepte ausprobiert und genießt. Sie sind einfach und schnell zubereitet, aber voller Geschmack und Nährstoffe. Guten Appetit!