Mmm, heute gibt es wieder ein tolles Rezept für euch! Wir lieben Hummus und haben heute ein besonders leckeres Bärlauch-Hummus für euch. Nicht nur schmeckt es unglaublich lecker, es ist auch gesund und schnell zubereitet.
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Bärlauch
- 1-2 EL Sesampaste
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Kreuzkümmel
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
3. Den Bärlauch waschen und grob schneiden.
4. Die Kichererbsen mit den Knoblauchzehen, Bärlauchblättern, Sesampaste, Olivenöl, Kreuzkümmel und Zitronensaft in einen Mixer geben und zu einer feinen Masse pürieren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. In eine Schüssel geben, mit etwas frischem Bärlauch garnieren und servieren.
Das Bärlauch-Hummus schmeckt wunderbar zu gegrilltem Gemüse, als Dip oder auch als Brotaufstrich.
Weitere Hummus-Ideen:
Würziges Paprika-Hummus mit Chili
- 1 Glas Kichererbsen
- 250g gegrillte Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Tahin
- 2-3 EL Olivenöl
- 1-2 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
### Kokos-Curry Hummus
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 cm Ingwer
- 2-3 EL Kokosmilch
- 2 EL Tahin
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer
Wir hoffen, dass euch diese Hummus-Ideen genauso gut schmecken wie uns. Guten Appetit!
