Würziges Hummus Rezept für ein würziges und schmackhaftes Abendessen

Hey Du! Bist Du bereit für eine Portion köstlichen Hummus, der einfach nur zum Dahinschmelzen ist? Dann haben wir heute das perfekte Rezept für Dich! Der Bärlauch-Hummus ist ein wahrer Gaumenschmaus und hat ein feines Aroma, das Du lieben wirst! Los geht’s!

Bärlauch-Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 50 g Bärlauch
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Tahin (Sesampaste)
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• Saft von 1 Zitrone
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer

Zubereitung:

1. Kichererbsen in ein Sieb geben und abspülen.
2. Bärlauch waschen und grob hacken.
3. Knoblauch schälen und grob hacken.
4. Kichererbsen, Bärlauch, Knoblauch, Tahin, Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz in einen Mixer geben und pürieren.
5. Zitronensaft, Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzufügen und erneut pürieren.
6. Hummus in eine Servierschale geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.
7. Dazu schmecken frisches Gemüse, Fladenbrot oder auch Cracker. Guten Appetit!

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Okay, okay, wir wissen, dass das kein Hummus ist. Aber es sah so lecker aus, dass wir es einfach teilen mussten! Hier handelt es sich um eine französische Spezialität, die Pommes Dauphine. Knusprige Kartoffelbällchen, die mit Sahne, Butter und Fleisch zubereitet werden. Hmmmm, lecker!

Würziges Paprika-Hummus mit Chili

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Tahin (Sesampaste)
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Kichererbsen in ein Sieb geben und abspülen.
2. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
3. Knoblauch schälen und grob hacken.
4. Kichererbsen, Paprika, Knoblauch, Tahin, Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einen Mixer geben und pürieren.
5. Zitronensaft hinzufügen und erneut pürieren.
6. Das Paprika-Hummus in eine Servierschale geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Selbstgemachter Hummus

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 2 EL Tahin (Sesampaste)
• 3 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise Paprikapulver

Zubereitung:

1. Kichererbsen in ein Sieb geben und abspülen.
2. Tahin, Olivenöl, Salz, Zitronensaft und Knoblauch in einen Mixer geben.
3. Kichererbsen hinzufügen und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Das Hummus auf eine Servierplatte geben und mit Paprikapulver bestreuen.
5. Dazu passen Fladenbrot, Gemüsesticks oder auch Cracker. Lass es Dir schmecken!

Na, wenn das nicht mal eine ordentliche Portion Hummus war! Wir hoffen, dass Dir die Rezepte genauso gut gefallen haben wie uns. Guten Appetit!