Würziges Schweinegulasch mit Pilzen und Kartoffeln

Hey Freunde! Kennt ihr das, wenn ihr eine Kochidee habt, aber keine Ahnung habt, was genau ihr machen wollt? Ich habe hier ein paar Rezepte gefunden, die euch helfen werden, wenn ihr ein bisschen Inspiration braucht.

Wenn ihr Pilze mögt, dann habe ich hier etwas für euch. Wie wäre es mit diesem leckeren Schweinegulasch mit Pilzen?

Schweinegulasch mit Pilzen

Zutaten:

• 500 g Schweinegulasch
• 250 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Öl
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• Salz
• Pfeffer
• 1 Liter Gemüsebrühe

Anleitung:

1. Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
5. Schweinefleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
6. Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und kurz anrösten.
7. Champignons hinzufügen und weiter braten.
8. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
9. Salz und Pfeffer hinzufügen und bei niedriger Temperatur 1,5 Stunden köcheln lassen.

Und hier haben wir noch ein saftiges Schweinefilet-Auflauf mit Pilzen, Kartoffeln und Lauch. Das sieht so lecker aus, ich könnte es direkt aus dem Bildschirm essen!

Schweinefilet-Auflauf mit Pilzen, Kartoffeln und Lauch

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 400 g Schweinefilet
• 2 Zwiebeln
• 1 Lauch
• 400 g Champignons
• 4 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• 300 ml Sahne
• 2 Eier
• 200 g geriebener Käse

Anleitung:

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schweinefilet in kleine Würfel schneiden.
4. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
6. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schweinefiletwürfel darin anbraten.
8. Zwiebeln, Lauch und Champignons hinzufügen und alles zusammen braten.
9. Salzen und pfeffern.
10. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen.
11. Auflaufform einfetten und Kartoffelscheiben darin auslegen.
12. Schweinefilet-Mischung darauf verteilen.
13. Eiermischung darübergießen.
14. Gerben Käse darüber streuen.
15. Im Ofen für 30 Minuten backen.

Na, was sagt ihr? Schön, dass ich euch inspirieren konnte. Welches der zwei Gerichte werdet ihr ausprobieren? Vielleicht sogar beide? Guten Appetit!