Heute habe ich ein tolles Rezept für euch: Zwiebelfleisch! Es ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Hier sind ein paar Schritte, die ihr befolgen könnt, um dieses Gericht selbst zu machen.
Zutaten:
- 500g Rindfleisch
- 3-4 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
Zubereitung:
Zuerst schneidet ihr das Fleisch in dünne Streifen und würzt es mit Salz und Pfeffer. Gebt nun den Senf dazu und vermengt alles gut miteinander.
Schneidet die Zwiebeln in Ringe und den Knoblauch in kleine Stücke. Gebt nun das Öl in eine Pfanne und erhitzt es. Bratet das Fleisch nun darin scharf an. Sobald das Fleisch eine schöne Farbe hat, gebt ihr die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu.
Lasst das Ganze nun für etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren braten. Achtet darauf, dass die Zwiebeln und der Knoblauch nicht zu dunkel werden.
Servieren:
Sobald das Fleisch und die Zwiebeln schön gebraten sind, könnt ihr das Zwiebelfleisch servieren. Dazu passt zum Beispiel frisches Baguette oder Salat. Guten Appetit!
Weitere Rezepte:
Zwiebelfleisch im Dutch Oven
Dieses Rezept ist perfekt für Outdoor-Liebhaber. Hier ist, was ihr braucht:
Zutaten:
- 1kg Rindfleisch
- 6 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1/2 Liter Rinderbrühe
- ein paar Zweige frischer Thymian
- ein paar Zweige frischer Rosmarin
Zubereitung:
Würzt das Fleisch wie im ersten Rezept beschrieben. Schneidet die Zwiebeln in Ringe und den Knoblauch in kleine Stücke. Erhitzt das Öl im Dutch Oven und bratet das Fleisch darin scharf an. Gebt nun die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und bratet alles zusammen für etwa 10 Minuten an.
Gießt nun die Rinderbrühe dazu und gebt den Thymian und Rosmarin dazu. Lasst das Ganze nun für etwa 2 Stunden auf niedriger Flamme köcheln. Dabei immer wieder umrühren.
Servieren:
Das Zwiebelfleisch ist fertig, wenn das Fleisch schön weich ist. Ihr könnt es nun servieren, zum Beispiel mit Kartoffeln oder Salat. Guten Appetit!
Fazit:
Zwiebelfleisch ist ein tolles Gericht, das man schnell und einfach zubereiten kann. Es passt sowohl zu einer gemütlichen Brotzeit als auch zu einem ausgedehnten Abendessen. Probiert es doch einfach mal aus!
